Мы из Дачкино. Советы без занудства для новых дачников

Ольга Платонова, 2022

Книга от известной телеведущей Ольги Платоновой о ландшафтном дизайне, садоводстве и агротехнике, об уходе за домом и занимательной кулинарии удивит вас своим нестандартным подходом. Чтение любой главы поможет сделать жизнь на даче проще, комфортнее, интереснее. Книга о том, как собрать богатый урожай, вырастить пышные цветы, а на кухне готовить вкусные и полезные блюда. Чтобы каждый день, проведенный на даче, вдохновлял и делал жизнь радостной, счастливой, глубокой и многообразной. Но при этом никакого занудства! Каждый найдет здесь что-то лично для себя – поддержку, урок, совет, просто развлечение – и с удовольствием скоротает вечер за приятным чтением. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.

Глава 1. Цветочная кража и поимка с поличным. Январь

Утро я провела в телестудии — отсняли сразу несколько выпусков программы, — и хотя чувствовалась усталость, она была приятной. Сработали слаженно, четко, на позитиве. Я уже подъезжала к дому, мечтая сварить в турке кофе и принять душ, как раздался звонок на мобильный. Судя по мелодии, желание пообщаться со мной возникло у человека, не входящего в круг моей семьи или друзей. На экране высветилось имя Паулины:

— Оля, привет! Ты где? У меня тут к тебе вопросик есть, но по телефону сложно объяснить, зайду?

— Привет, Паулина! Через полчаса, хорошо?

— Ладно, начну собираться, — недовольно буркнула соседка.

Паулина, проигнорировав мою просьбу о времени визита, появилась на пороге минут через десять. Зная, что правила хорошего тона — не ее конек, я не стала упрекать почтенную даму в нарушении этических норм, все равно бесполезно, да и без моего выговора выглядела она не лучшим образом. Паулина, пока бежала ко мне, изрядно запыхалась, лицо у нее покраснело, а шляпка так забавно съехала набок, что она больше походила на клоуна, состарившегося в стенах цирка. В руках у бесцеремонной соседки был небольшой пакет. Она поспешила за мной в гостиную и, поставив полиэтиленовый мешок на стол, выпалила:

— Ты представляешь, как торгаши обнаглели! Уже не знают, как получше втюхивать товар, на что только не идут!

Далее последовала тирада в лучших традициях коммунистической идеологии, ярой сторонницей которой и была моя гостья. Смысл бурного монолога сводился к тому, что раньше спекулянтов сажали, а теперь они стали настоящими героями, успешными людьми, на которых стоит равняться. Казалось, что Паулина забыла о цели своего визита, поэтому мне пришлось возвращать ее в реальность:

— Насколько я понимаю, ты пришла ко мне не о социальных проблемах поговорить? О чем хотела посоветоваться?

Я неслучайно использовала глагол с корнем «совет». Паулина не привыкла прислушиваться к кому-либо, только свое мнение она считала единственно правильным и верным, поэтому мой вопрос отрезвил ее, вернул из сонма советских воспоминаний:

— Почему сразу посоветоваться? Ты, может, просто это в силу возраста знаешь, а я за всеми новинками уследить не поспеваю, понятно? В общем, рассказываю. Давеча была в магазине и увидела там новый вид тюльпанов, купила одно растение — пророщенную луковицу со стеблем и цветком. Приехала домой и посадила его как положено. Взяла большой горшок, отмерила, на какую глубину высаживать луковицу. Ее высота 5 сантиметров — значит, нужно было помножить на 3. Я упрятала луковицу на 15 сантиметров под грунтом. И что ты думаешь? Время проходит. Головка со стеблем легла, а луковица сгнила. И это у меня, у садоводницы со стажем! Сначала хотела к этим проходимцам бежать, чтобы деньги вернули, а потом подумала: зачем? Лучше свое возьму, от них не убудет!

— Не совсем тебя поняла, поясни, что же ты сделала?

— Да все просто! Пришла в отдел, там этих тюльпанов на поддоне уйма стоит. Я сумкой поддон задела — они все попадали. А когда продавец подбежал их на место ставить, я один незаметненько в сумочку и положила.

— То есть украла?

— Нет, какая ты непонятливая. Свое взяла, не понимаешь что ли?!

Как бы в доказательство своих слов, Паулина извлекла содержимое пакета. На столе появился краденый трофей.

— Паулина, неудивительно, что у тебя не получилось его пересадить! Ведь это не тюльпан, а гиппеаструм!

Паулина вскинула на меня удивленный взгляд:

— Вот оно что! Странно!.. Не знаю, какой такой гипастрий — может, ты путаешь его с граммофоном?

— Это растение только непросвещенные так именуют, а официальное научное название — гиппеаструм семейства амариллисовых.

— Да называй ты как хочешь этот хоботочек с граммофончиком, скажи лучше, что с ним делать, чтобы не загнулся?

— Нужно запомнить этот день: впервые в нашей дачной истории моя всезнающая соседка просит меня провести мастер-класс!

— Хватит язвить, рассказывай давай!

— Возьми ручку и запиши, чтобы ничего не забыть.

1. Прежде всего, вынимаем растение из пластикового горшка. Он категорически не подходит гиппеаструму, так как его корни должны дышать. Пересаживать его будем в глиняный горшок, в котором есть невидимые поры, необходимые для того, чтобы растение свободно дышало.

2. Удаляем увядший бутон, но цветонос не срезаем, потому что соки из него переходят в луковицу. Он пожелтеет и сам отпадет (как в случае с нарциссами и тюльпанами).

3. Освобождаем луковицу от земли. Проверяем состояние корней: обрезаем мертвые и гнилые. Избавляемся от них как от источника грибковых заболеваний корневой системы. Укорачиваем длинные корни, чтобы они не мешали посадке. Оставляем только хорошие, светлые и молодые.

4. Если стебель увядший, мы его аккуратно складываем и скрепляем шпилькой для волос.

5. Обрабатываем каждую луковицу сверху донизу фунгицидом, чтобы она не пострадала от гнили. Я обычно пользуюсь средством «ПРОТОН». Развожу его по инструкции и обрызгиваю внешнюю кожицу.

6. Очень важно подготовить почву, сделать правильный субстрат. Берем в качестве основы 1 часть плодородной садовой земли, добавляем 1 часть крупнозернистого песка, 2 ч.л. суперфосфата (чтобы восполнить силы на цветение) и 2 ст. л. древесной золы. Все тщательно перемешиваем.

7. Застилаем дно глиняного горшка обычной салфеткой, чтобы грунт не высыпался, и наполняем приготовленным субстратом на 2/3 емкости. Никакого дренажа не нужно, так как много места занимает сама луковица.

8. Высаживаем луковицу так, чтобы она на 1/3 торчала из земли. Хорошо уплотняем только первый слой грунта вокруг корней для лучшей приживаемости. Оставшийся субстрат сильно утрамбовывать не следует, лучше встряхнуть горшок, чтобы земля легла естественным образом.

9. Обильно поливаем, чтобы канальцы в почве встали на свои места. В дальнейшем полив прекращаем. Листья и цветонос желтеют. Гиппеаструм засыпает, и мы оставляем его в покое до весны. Спит он обычно не менее трех месяцев.

Важные дополнения:

• Образование корней в мелкой емкости происходит быстрее, чем в крупной, поэтому слишком большие горшки не подходят.

• Если появится дочерняя луковичка, ее нужно отсадить. Почву вокруг растений с молодой луковицей лучше сверху присыпать песком, чтобы снизить риск загнивания при поливе, так как у молодежи защитной кожицы нет.

• Традиционным способом (сверху) мы поливаем гиппеаструм только при пересадке. После того как растение отдохнет, мы будем готовить его к цветению. Набираем в тазик воды и погружаем в него горшочки с растениями «по плечики». Два раза в неделю ставим гиппеаструмы в таз с водой, чтобы они напились, т. е. верхний слой почвы стал влажным.

• Подкармливаем растения комплексным минеральным удобрением перед цветением и во время. Для этого растворяем его в воде, налитой в тот же самый тазик.

• Стараемся пересаживать гиппеаструмы ежегодно, так как мощному растению нужны силы, и за год оно высасывает из почвы все питание и полезные вещества.

Паулина облегченно вздохнула и отложила ручку.

— С гипиастриями этими все ясно, я это быстренько сделаю.

Она уже собиралась уходить, как в комнату вошла Люся:

— Приветствую собравшихся! Олечка, мне дверь дочка твоя открыла. Я только из магазина вернулась, у нас там ЧП!

— А что произошло? — встревожилась я.

— Да цветок украли!

— Это что-то новенькое, — отметила я. — Обычно у вас школьники чипсы, жвачки и шоколадки подворовывают, а тут цветоводы обнаглели!

Паулина робко пыталась засунуть цветок в свой пакет, но ее неловкую попытку пресекла громогласная Люська:

— Позволь-ка посмотреть, а что это ты в мешок прячешь?

— Не твое дело.

Люся, посчитав лишним вступать в дальнейшую перепалку, выхватила пакет из рук Паулины и стала внимательно осматривать растение.

— Ну надо же, точно мой!

— С чего это он твой? Я в магазине купила! — парировала Паулина.

— Да на нем маркировка моего магазина стоит! Сегодня продаж цветов не было, только украли один. Вот он и нашелся! Ты что, карга старая, совсем одурела?!

— Замолчи, перестань оскорблять меня! — завизжала Паулина. — Сама давно не девочка! Если уж так, то ты сама виновата, продаешь не пойми что, люди деньги на ветер выбрасывают, а ты еще лаешь, как собака!

Люся опешила. Паулина была взята с поличным и при этом не то что раскаяния не чувствовала и извинений не приносила, так еще и обиделась, и во всех тяжких ее обвинила!

Чтобы сгладить ситуацию, я попыталась выступить миротворцем:

— Люсенька, дело в том, что Паулина первое растение честно купила. Но она думала, что приобрела не гиппеаструм, а тюльпан, и ухаживала за ним соответствующим образом. Естественно, растение погибло — она разозлилась и решилась на сделку с совестью.

Люся с нескрываемым раздражением обратилась к Паулине:

— На ценнике же было написано название. Ты что, не читала?

— Да кто ж без очков ваши мелкие буквы разглядит? У меня их с собой не было! Могла бы для пенсионеров бумажку с крупными буквами на горшок наклеить да еще по-человечески рекомендации по уходу написать!

— Сама бы в Интернете посмотрела.

— Нет у меня никакого Интернета! Я глаза попусту не порчу и Интернету вашему не доверяю — туда разные бездари да лодыри пишут. Там все вранье! Занятым людям некогда в нем сидеть, у них дел по горло!

Я больше не в силах была слушать Паулинину околесицу и вмешалась в разговор:

— Паулина, зачем ты берешься рассуждать о том, о чем не имеешь ни малейшего представления?! Интернет — способ получить ценную информацию, площадка для обмена опытом! Откуда, как ты думаешь, я так много всего знаю? Благодаря всемирному разуму в том числе! Я каждый день общаюсь с садоводами-единомышленниками через приложение «Инстаграм»! Как бы я это делала без Интеренета, скажи мне, пожалуйста, на милость?

— Какое такое приложение? Куда его прикладывать-то?!

— Никуда его не прикладывают! Как же тебе объяснить попроще? Понимаешь, это огромная социальная сеть! Каждый день я снимаю видеоролики по садоводству, показываю, как правильно ухаживать за растениями, участок оформлять, необычные блюда готовить. Мои подписчики задают мне вопросы, я им подробно все объясняю. Представь, что ты зашла к подруге попить чай, поболтать. Так вот, в Инстаграме можно побывать в гостях, не выходя из дома. Нужен только телефон и Интернет, понимаешь?

— Ну вроде. А как к тебе в гости по Интернету попасть? Что сделать-то надо?

— Думаю, у тебя самой это не получится. Попроси своего внука Кирилла, он установит тебе это приложение, найдет мою страничку @platonovaolechka и подпишется на мои новости!

— Ты сказала «собака Платонова Олечка»? Какая еще собака? В вашем Интеренете вместо имен клички, что ли, дают?

— Ой, Паулина, как же тяжело с тобой! Это не кличка, а никнейм! Нажав на него, ты сможешь посмотреть мои видеосюжеты.

— Никнейм какой-то, час от часу не легче! Понаберут иностранщины, а потом хвастаются, по-русски скоро говорить разучитесь!

— Паулина, попроси внука установить приложение, он тебе все объяснит! Зайдешь в Инстаграм, нажмешь на лупу, напечатаешь название моей странички @platonovaolechka и станешь моей виртуальной гостьей!

— Ладно, скажу Кирюхе, чтоб этот Инстаграм собачий мне сделал, посмотрю, какой ерундой вы страдаете! Пойду я, некогда мне с вами лясы точить! А ты, Люська, впредь запомни: не продавай то, о чем сама понятия не имеешь! Хватит людей дурить и цветы непонятные втюхивать! Все, некогда мне. Провожать не надо, сама дорогу найду!

Паулина посеменила к выходу. Мы не стали ее задерживать. Люся обескураженно вздохнула:

— Ну что ты будешь с ней делать! — развела она руками. — Не пойду же я заявление писать! Чем бы дитя ни тешилось, как говорится.

Люська ненадолго замолчала, задумавшись, но, усмехнувшись чему-то своему, продолжила:

— Мне тут одна история вспомнилась, по случаю. Мужик украл петуха и спрятал его за пазуху. Однако в самый неподходящий момент петушиный хвост, как нарочно, вылез из-под его куртки… — Она засмеялась. — А вообще-то, пришла я к тебе, Олечка, по делу, за советом.

— Внимательно слушаю, надеюсь, что смогу помочь.

— Я тут на оптовой базе увидела крошечные гиппеаструмы, хотела для себя купить, на пробу, но не рискнула — они такие хилые. Некоторые уже отцвели. Побоялась, что не выживут. А ты случайно не знаешь, как их в чувство привести? Больно цена хорошая — я б за ними мигом съездила.

— Люся, можешь смело покупать, у меня есть проверенный рецепт по экспресс-спасению.

— Поделишься? А то не знаю, смогу ли я вырваться к тебе в ближайшие дни, — работы по горло.

— Записывай.

Люся включила диктофон на телефоне, и я рассказала, какие манипуляции надо проделать.

Есть два варианта спасения погибающего гиппеаструма:

А. Если бутон на растении еще закрыт, подождем, когда он раскроется и отцветет.

Б. Если растение уже отцвело, пересадим его и дадим отдохнуть.

Перейдем к деталям:

А. Если выбираем вариант без пересадки, тогда оставляем растение в покое и удобряем его гуматом калия. Так цветение будет обильным и красивым.

Б. Если решимся пересаживать, аккуратно складываем стебель и скрепляем канцелярской скрепкой. Убираем гнилые корни, внимательно осматриваем луковички и промываем в растворе марганцовки. Пересаживаем в новый субстрат, который состоит из трех частей: плодородной земли, крупнозернистого песка и торфа в равных пропорциях. Луковичку сажаем так, чтобы она возвышалась над землей и чтобы корни встали в прямом положении. Поливаем. И забываем про водные процедуры до будущего года, чтобы растение отдохнуло и пышно зацвело!

— Оля, — поинтересовалась у меня Люся, — а что произойдет, если продолжать поливать гиппеаструм?

— Растение будет наращивать новые зеленые листья, тем самым истощая силы луковицы, его зимний отдых будет неполноценным. Поэтому не стоит рассчитывать на цветение в следующем году.

— Спасибо за подробную консультацию, я всегда знала, что ты — волшебница! Даже настроение поднялось, несмотря на проделки Паулины! А ее предупрежу: если еще раз попадется, то наклею ее фотопортрет на стенд в магазине с соответствующей подписью: «Будьте внимательны! Орудует воровка! Была уже взята с поличным! Берегите ваши вещи и кошельки!».

Мы рассмеялись — уж больно потешно смотрелась Паулина в ее преклонных летах в образе дерзкого магазинного воришки. Особенно в своей дурацкой шапочке!

Вот такая история!