Любимый город моими глазами. Путеводитель по Казани

Ольга Калачева, 2021

Казань. Белокаменный кремль, звон церквей и призывы муллы с мечетей. Голоса студентов, песни музыкантов, картины на полотнах и граффити на стенах. Дурманящий запах треугольников и свежего чая. Свежесть ночных улиц. И воздух, пронизанный молодостью и свободой. Это мой любимый город!Дружище, я жду тебя в гости!Прости, я не поведу тебя в Кремль и не повезу в Свияжск, хотя сама очень люблю эти места. И знаю все эти истории и про царицу Сююмбике и многое другое. Просто в знаковые места Казани водят много экскурсий настоящие квалифицированные специалисты.Я же хочу предложить то, что дорого мне лично, то чем восхищаюсь я, чему удивляюсь я.Спасибо за идею Ирине Поляковой, которая была моим идейным вдохновителем и гуру, Евгении Королевой, от которой узнала об этом проекте по написанию Путеводителей.Я расскажу тебе только то, что интересно лично мне. Так что надевай удобную обувь, бери фотоаппарат и вперед! Обещаю – путешествие будет незабываемым!

Введение

-Что ты представляешь себе, когда слышишь слово «Казань»?

Дай отгадаю!

Мечеть «Кул-Шариф». Да?

Белый кремль? А?

Памятник Мусе Джалилю возле кремля?

Башню Сююмбике?

Чак-чак?

Эх, дружище. Все это так избито.

Приглашаю тебя посмотреть на мой любимый город моими глазами.

Сначала пройдемся по центру города, а то тебя засмеют и скажут, что Казани не видел. Потом по его исторической части. Истории у нас истории много, на каждом углу. Будет интересно — заглянем в храмы и мечети, прогуляемся по паркам. У нас в изобилии. Если ты, мой читатель, обладаешь достаточным временем для прогулок, то можем посетить театры и развлекательные центры.

Вот ты знал, что в Казани есть своя Аллея славы? А она есть. Находится в парке им. Горького. Здесь есть еще одна достопримечательность.

Воооон, видишь, мелькнул рыжий хвост? Это главная цель нашего прихода в парк.

Здесь живёт много белок, которые выбегают навстречу прохожим и просят лакомство. Ты орешки не забыл?

Можно часами зависать и наблюдать за этими хитрыми и шустрыми созданиями.

Я очень, очень люблю свой город.

Жаль, что старины становится все меньше и меньше. Появляются, конечно, транспортные развязки, дороги и мосты. Но город вместо зелени, резных окон и красивых арок начинает утопать в бетоне и стекле.

Казань — город контрастов и парадоксов.

Несколько лет назад гастарбайтеры, нанятые неизвестно кем, срубили фрески восемнадцатого века в здании, охраняемом законом, но проданном «неизвестному» покупателю.

Власти Казани вообще любят снести под шумок какой-нибудь памятник архитектуры и построить на его месте многоквартирный дом, который годами будет пустовать.

И все же… Мой город, несмотря на тысячелетний возраст, молод и энергичен. Это город студентов, город науки и любви. Обожаю бродить по нему.

Приезжай! Пойдём на"Сковородку". Да нет, от ада это очень далеко.

"Сковородка" — это место возле Казанского государственного университета, место сборищ студентов и молодёжи всех времен и народов. Здесь ты увидишь и бардов, и панков, и металлистов. И черта лысого.

По городу можно гулять бесконечно. Он красив и многообразен.

А сколько храмов и святынь! Хочешь, расскажу тебе об иконе Казанской Божией Матери? Или покажу чудную роспись храма Петра и Павла или Духосошественского храма, в котором начинал петь Шаляпин?

А если ты мусульманин, тебе понравится величественная мечеть «Кул Шариф» или мечеть Ирек, несравненная и неземная.

В Казани много музеев, выставок, парков, театров, и фонтанов.

Пару лет назад открыла для себя молодежный музыкальный театр Булычевых.

Молодые и интересные актеры. Кстати, трое из них мои коллеги — больничные клоуны. Работы режиссёра Карины Булычевой всегда на актуальные и злободневные темы.

И ты, читатель, если соберешься в Казань, пиши — вдруг совпадем и вместе сходим на какой-нибудь их спектакль.

Есть в городе и другие театры. Например, «Театр на Булаке», театр Галиаскара Камала, театр Качалова, Вентилятор, «Угол», театр им.Тимчурина, «Чайник». И еще много молодежных и самобытных мест.

Летом, осенью и весной — гулять — не перегулять. Главное, не забудь удобную и легкую обувь. Конечно, и зимой, есть куда сходить.

И фоток… Я обещаю тебе тысячу интересных фоток.

А кулинария?

Знаменитые треугольники и чак-чаки набили уже оскомину притязательному туристу, честное слово. Хотя, конечно, все это мы с тобой обязательно попробуем. Как без этого? Это так вкусно. Если повезет тебе мой читатель, я сама испеку треугольники и кастыбый.

Но сейчас хочу познакомить тебя с лакомством, о котором слышали немногие.

Талкыш-калеве — одно из сложнейших блюд татарской кухни. Это медово-сахарная карамель, превращенная путем тяжелых манипуляций-растягиваний в невесомые сладкие нити. Их закрепляют в таком состоянии с помощью альбы — смеси муки и растопленного сливочного масла. А затем рассыпают эти тонкие волоконца по столу и составляют из них невесомые пирамидки с помощью специальной формочки или рюмки.

Растягивание тяжелой карамели требует сосредоточенности, ловкости и физической силы. Поэтому часто талкыш-калеве делают двое, а то и несколько человек.

Это полностью ручная работа. Тает во рту, просто отъешь пальчики. Хоть с чаем, хоть с кофе. Есть любители лакомиться им просто так.

Кстати, чай у нас подают с курагой и черносливом. Это так по-татарски.

А дома мы пьем чай с молоком.

Приезжай к нам в гости — не пожалеешь!