Я знаю, что приготовить. Рецепты для ленивых хозяек. 21 день без проблем. Практическое руководство «Как не остаться жить на кухне»

Оксана Герасимова

Бывает ли у вас, что фантазия заканчивается, и вы не знаете, что приготовить поесть? Именно для вас эта книга «Я знаю, что приготовить. Рецепты для ленивых хозяек». С данной книгой вы на 21 день сможете больше не ломать голову. Ежедневное меню представлено 4 блюдами, приготовление которых отнимет у вас минимум времени, для каждого дня расписан состав продуктов, что поможет вам заранее запланировать меню на следующий день. Выбирайте любой вариант и готовьте.

Вариант 2

Список продуктов

Творог 500 г

Яйцо 6 шт

Сахар 7 ст. л.

Сметана (20%, с горкой) 120 г

Крахмал (с горкой) 2 ст. л.

Ванилин Изюм (по желанию)

Лапша 100 г

Куриное бедро 1 шт

Морковь 2 шт

Щепотка куркумы

Лук 2 шт

Петрушка по вкусу

Капуста белокочанная 200 г

Огурец 1 шт крупная

Сыр легкий 100 г

Ветчина из индейки 150 г

Майонез⠀

Филе белой рыбы 400 г

Отварной рис 100 г

Мука 25 г

Масло растительное

Соль, перец

Завтрак «Воздушная запеканка «Облако»

Творог 500 г, Яйцо 4 шт, Сахар 7 ст. л., Сметана (20%, с горкой) 2 ст. л., Крахмал (с горкой) 2 ст. л., Ванилин, Изюм (по желанию)

Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. Взбиваем белки. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. Выпекаем при 180—200 градусах 30—40 минут

Обед «Куриный суп с яйцом»

2—3 куриных яйца, Горсть лапши, Куриное бедро, 1 морковь,, Щепотка куркумы, 1 луковка, Соль, перец, Петрушка

Куриное бедро залить чистой водой и варить 15 минут, затем достать и отделить мясо от косточки, вернуть в кастрюлю. Нарезать овощи, добавить в бульон, посолить, варить еще 10 минут, затем всыпать в суп лапшу. Варить 5—7 минут, огонь должен быть небольшим, при самом конце добавить зелень, черный перец. Яйца разбить в отдельную посуду и слегка взбить. Затем тонкой струйкой, помешивая суп, ввести яичную смесь.

Салат «Ты — моя нежность»

Капуста белокочанная 200 г, Огурец 1 шт крупная, Сыр легкий 100 г, Ветчина из индейки 150 г, Майонез⠀

Капусту нарезать, а огурец, ветчину и сыр натереть на терке. Все смешать и заправить майонезом.

Ужин «Рыбные ежики»

400 гр филе белой рыбы, 100гр отварного риса, 100 гр моркови, 50 гр лука, 25 гр муки, 60 гр 10% сметаны, 10 гр оливкового масла, Соль, Перец.

Из рыбы сделать фарш, морковь и половину лука натереть на терке, вторую половину лука мелко нарезать. Смешать фарш, натертый лук, рис, соль и перец, сделать 9 шариков, обвалять в муке, обжарить на 5 гр масла (1ч.л). Оставшийся лук и морковь посолить и обжарить на 5 гр масла. Уложить в форму шарики, сверху выложить лук с морковью. Сделать заливку из 60 гр сметаны, 100 гр воды, соли и перца. Можно добавить приправу для рыбы. Залить ежики, закрыть фольгой и поставить в духовку на 20 минут, потом открыть и поставить немного подрумяниться минут на 5—10.