Организация салона красоты

Николай Вячеславович Лукьянов, 2022

В книге описаны основы организации дела – определение перечня услуг, подбор вида деятельности салона, создание программы продвижения, методы привлечения и удержания клиентов. Приводится перечень документации, требований и нормативов к работе салонов красоты. Книга предназначена для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров салонов красоты, а также всем, кто работает в этом бизнесе.

Глава 1. Виды салонов красоты

Существуют три основных вида салонов красоты: эконом-класса, бизнес-класса, премиум, или люкс-класса.

Салоны эконом-класса специализируются на оказании «бюджетных» и, как правило, традиционных услуг. Это окрашивание, стрижка («подравнивание челки» или несложная стрижка). Кроме того, в таких салонах есть и дополнительные услуги — маникюр и педикюр.

Следует заметить, что цены в салонах эконом-класса соответствующие — среди всех категорий салонов данная категория остается самой доступной.

Интерьер в таких салонах самый обычный, без излишеств. Как правило, они пользуются спросом среди небогатых граждан, особенно среди пенсионеров и студентов.

Многие парикмахерские относятся к данному классу. Клиентами такого салона чаще всего становятся жители соседних домов или люди, работающие поблизости. Главная характеристика классической парикмахерской — удобное расположение и подходящий график работы. Постоянные клиенты в таких местах, как правило, пользуются услугами «своего» мастера, знающего их предпочтения. Цена за стрижку и укладку здесь может быть в пределах от 300 до 500 руб.

В салонах бизнес-класса более обширный перечень услуг с преобладанием профессиональной косметики для волос. Также в салонах данного вида оказываются дополнительные услуги в сфере ногтевого сервиса: наращивание ногтей и нанесение художественных рисунков.

По сравнению с обычной парикмахерской такой салон предлагает расширенный перечень услуг, куда входят, кроме стрижки и окрашивания, маникюр, педикюр, услуги косметического кабинета и солярия. В подобных заведениях работает более квалифицированный персонал. Там также можно получить консультацию мастера, который хорошо ориентируется в тенденциях моды.

Салоны бизнес-класса привлекают качеством услуг и индивидуальным подходом, за что, клиенты готовы платить более высокую цену. Цены на стрижку и укладку колеблются от 1000 до 3500 руб. Как правило, в салонах данного класса есть магазин сопутствующих товаров, где после консультации с мастером можно приобрести средства по уходу за волосами, а также различные аксессуары.

В салонах премиум-класса предоставляются эксклюзивные услуги — по уходу за волосами, кожей тела и лица, а также SPA-процедуры, ароматерапия, массаж всех видов (антицеллюлитный, расслабляющий, корректирующий и т. д.). Следует заметить, что все предоставляемые услуги оказывают высококлассные специалисты.

Одна из особенностей салонов премиум-класса — предоставление услуг стилиста. Это очень удобная услуга, ведь зачастую женщины, придя в салон, не совсем точно знают, что им хочется «получить» от мастера. Многие, например, боятся сменить прическу или цвет волос. Вот тогда на помощь и приходит стилист, который поможет качественно и быстро разобраться в модных течениях, создать неповторимый образ и подобрать несколько вариантов укладки — вечернюю или повседневную.

В салонах люкс-класса все продумано до мелочей, включая тщательно подобранный и вежливый персонал, «грамотное» освещение, модный интерьер, освежающий запах, даже легкая и расслабляющая музыка во время процедур.

Отличительный признак салонов высшего класса — эксклюзивные услуги. Клиенты зачастую приходят сюда не только за услугой, но и за настроением. Как правило, все салоны класса «люкс» авторские, т. е. работают под руководством и маркой известного парикмахера-стилиста, часто призера международных конкурсов и чемпионатов. Кроме высочайшего уровня обслуживания, здесь вам предложат создание нового образа, широкую гамму услуг по уходу за волосами, кожей лица и тела. Специалисты салона в курсе новейших направлений моды и стиля и работают по авторским методикам. Все услуги строго и абсолютно индивидуальны. Цены в таких заведениях не имеют верхнего предела и начинаются от 100 долларов США.

Достижения каждого салона в первую очередь зависят от того, насколько насыщен рынок и удастся ли завоевать свою клиентуру. Практика европейских стран показывает, что парикмахерские кабинеты (базовый уровень) находятся «через дом». Салоны среднего, бизнес-класса, располагаются в крупных торговых комплексах и обладают широким ассортиментом услуг. Чаще всего сейчас один такой салон обслуживает один квартал. Салоны премиум-класса с эксклюзивным сервисом расположены точечно, как правило, в центре города. Численное соотношение выглядит примерно так: 10: 3: 1.

Следует отметить, что происходит размывание границ различия салонов разного вида. Это произошло из-за отсутствия соответствующей нормативной базы.

Самостоятельно присваивать себе категории, такие как «эконом», «бизнес», «VIP», «люкс», никто не имеет права. В декабре 2008 года был введен в действие национальный стандарт ГОСТ Р 53108–2008 «Услуги бытовые. Классификация организаций». В соответствии с этим стандартом государственные чиновники определяют категорию салона красоты, исходя из нескольких групп показателей, в том числе безопасность в широком смысле (то есть чистота, стерильность) и виды оказываемых услуг.

Глава 1.1. Косметологическая клиника

В салоне красоты, как правило, клиенту сделают любую выбранную им процедуру, которую он пожелает оплатить. В косметологической клинике каждое намеченное усовершенствование внешности начинается с консультации врача.

Внимательно выслушав и проведя осмотр, врач расскажет, насколько выбранный тип аппаратной или терапевтической косметологии способен быть эффективным именно для вас. Разъяснит механизм воздействия и вероятные риски. В случае, если в силу каких-либо причин и в противовес рекламной статье, данная процедура вам не показана, врач клиники посоветует другие технологии, которые будут полезными и эффективными в вашем конкретном случае.

Неоспоримым и очевидным преимуществом косметологической клиники перед салоном красоты являются специалисты, работающие в ней. Поскольку клиника — это, прежде всего, медицинское учреждение, то ее штат составляют квалифицированные медицинские специалисты — прежде всего врачи с высшим медицинским образованием. Это дерматологи или дермато — венерологи, прошедшие специальные курсы повышения квалификации по профилю «косметология». Они не только прекрасно знают анатомию и физиологию человека, но и четко представляют себе, в чем состоит воздействие на организм той или иной аппаратной технологии, каков механизм получаемого эффекта. Именно они оценивают целесообразность применения тех или иных методик и назначают их. Многие процедуры аппаратной косметологии проводят также врачи. Другие же манипуляции осуществляют специалисты по аппаратной косметологии. Это, как минимум, лица со средним медицинским образованием, прошедшие специализацию «косметология» и обязательный курс обучения по тем аппаратным технологиям, с которыми они работают. В отличие от клиник, в салонах красоты аппаратной косметологией нередко занимаются сотрудники, не имеющие медицинского образования, прошедшие краткие косметические курсы и осведомленные лишь о последовательности работы на данном аппарате.

Именно поэтому косметологические клиники имеют медицинскую лицензию на те виды деятельности, которые осуществляют, что является гарантией их уровня и квалификации. Подавляющее число салонов красоты не утруждает себя получением такого документа. Другая пропасть, разделяющая косметологические клиники и салоны красоты — это технологические возможности и, как следствие, широкий спектр услуг аппаратной косметологии.

Косметологическая клиника — это серьёзное учреждение, имеющее возможность вкладывать средства в самое современное оборудование и приобретать его у компаний производителей и авторов технологий. Оригинальность происхождения таких аппаратов — гарантия их высокого качества и безопасности. Кроме того, клиника, как правило, проводит стажировки своих специалистов у фирм-производителей оборудования или в крупных образовательных центрах.

Важнейший аспект косметологической практики, которому обязательно уделяет внимание клиника, и к которым часто весьма прохладно относятся в салонах красоты — это стерильность и инфекционная безопасность пациента.

В клинике, в силу ее принадлежности к медицинским учреждениям, действуют и соблюдаются строгие правила асептики и антисептики инструментов и частей аппаратов, входящих в контакт с пациентом. Здесь имеется специальное стерилизационное оборудование, и широко применяются одноразовые расходные материалы. Таким образом, в косметологической клинике практически исключен риск случайного заражения.

Бесспорно, салоны красоты часто удобно расположены недалеко от дома или работы. Однако специализированные клиники предлагают более высокую компетентность специалистов, более эффективные и разнообразные процедуры.