Удивительные блюда

Нелля Лысенко, 2020

Среднестатистическая женщина проводит 18 лет своей жизни за приготовлением еды. И если в молодости этот процесс обычно вызывает у нее лишь положительные эмоции, то с возрастом это отношение меняется не в лучшую сторону. Вы уже давно перестали экспериментировать и смирились с монотонной ежедневной кухонной "каторгой"? Тогда эта книга написана именно для вас! Приведенные в ней рецепты не только помогут удивить близких, но и вдохновят вас на самостоятельные вкусотворительные подвиги!

Рыбка под клюковкой

Это простое в приготовлении блюдо может стать отличным эстетическим и вкусовым украшением вашего праздничного стола.

Вам понадобится:

Филе тилапии — 4-8 шт.

Свежая либо мороженная клюква — 50-100 гр.

Сыр (любой типа Российского) — 250-350 гр.

Майонез — 150-250 мл

Подсолнечное масло — 2-4 ст. ложки

Фольга для запекания

Соль, молотый черный перец

Приготовление:

Разморозить тилапию. Включить духовку. Выстлать противень фольгой. После чего обильно смазать фольгу подсолнечным маслом и выложить на нее филе более гладкой стороной вверх. Каждый кусочек необходимо посыпать солью и молотым черным перцем. Теперь поместите противень с рыбкой в разогретую до 220 ℃ духовку на 10-15 минут в зависимости от ее размера.

За это время вы как раз успеете приготовить для нее шубку. Для этого необходимо натереть сыр на крупной терке, добавить в него майонез и перемешать.

По истечении времени следует достать противень. И убавить духовку до 180℃. Теперь нужно осторожно перевернуть каждый кусочек филе и выложить на него шубку. После чего украсить блюдо клюквой согласно своим вкусовым предпочтениям. Верните противень в духовку и запекайте еще 15-20 минут.

Приятного аппетита!

P.s.:

Если вы забыли вовремя достать рыбу для разморозки, не расстраивайтесь. Просто поместите пакет с замороженным филе в миску с теплой водой, и несколько раз ее поменяйте по мере остывания. Такой способ экспресс разморозки никоим образом не повлияет на вкусовые качества блюда.

Конец ознакомительного фрагмента.