Ужины: симфония вкусов и удовольствия

Наталья Стриж

Готовы начать это вкусное путешествие?Давайте отправимся вместе и откроем мир невероятных вкусов и кулинарных возможностей!

Рыба в остром соусе

Ингредиенты:

500 г филе рыбы (например, треска, судак или окунь)

2 столовые ложки оливкового масла

1 луковица, мелко нарезанная

2 зубчика чеснока, измельченные

1 столовая ложка томатной пасты

1 столовая ложка кетчупа

1 столовая ложка соевого соуса

1 чайная ложка сахара

1 чайная ложка крахмала, разведенная в 2 столовых ложках воды

1 чайная ложка столовая ложка красного перца (или по вкусу)

Соль и перец по вкусу

Зеленый лук, нарезанный (для гарнира)

Инструкции:

Рыбу помойте и нарежьте на порционные кусочки.

На среднем огне нагрейте оливковое масло в большой сковороде или казане. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета, около 5—7 минут.

Добавьте томатную пасту, кетчуп, соевый соус, сахар и красный перец. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Положите рыбу в соус, приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в течение 15—20 минут.

Добавьте крахмал, разведенный в воде, в соус с рыбой. Перемешайте, чтобы соус стал густым. Уменьшите огонь и готовьте рыбу в соусе около 10—15 минут, периодически помешивая, пока рыба не станет нежной и соус не загустеет.

Посыпьте рыбу зеленым луком и подавайте горячей с гарниром по вашему выбору, например, с рисом или отварным картофелем.

Приятного аппетита!