Йоль и Таро: история, ритуалы, расклады

Мелисса Омэнс

Данная книга посвящена Йолю, или Зимнему Солнцестоянию, и является частью цикла о праздниках «Колеса Года».Она состоит из нескольких тематических частей по истории Йоля, его обрядам, ритуальной кухне, ритуалам и работе с картами Таро.Книга содержит рецепты блюд для празднования Йоля, описания раскладов и ритуалов с Таро, список соответствий и примеры тематических колод.

Воссэйлинг

Одной из британских традиций является воссэйлинг, производное от воссэйл — «заздравный тост», «пирушка».

Изначально оно относилось к напитку, приготовленному из глинтвейна, простокваши, печёных яблок, яиц, гвоздики, имбиря, мускатного ореха и сахара.

В средние века его продавали в огромных мисках, иногда сделанных из олова или серебра. Рецепт этого напитка ждёт вас в разделе «Кухня Йоля».

Название происходит оно от древнескандинавского приветствия «Ves heill» — будь здоровым». Его завезли в Британию в середине XII в. датчане.

Рис. 26, 27 — Воссэйл (напиток) и Король Падуб готовит воссэйл

Первоначально слово «воссэйл» означало приветствие. Группа людей ходила от двери к двери, чтобы навестить соседей и пожелать им удачи. Люди пели, веселились — этакие британские колядки.

Рис. 28 — Воссэйлинг по домам

Также они посещали яблоневые сады, чтобы благословить их для хорошего урожая. Процессию фермеров возглавляли король и королева. Они останавливались у самого большого дерева, и королева совершала обряд. Она опрыскивала дерево и его корни приготовленным или смачивали в напитке кусочки хлеба, праздничного пирога и «подпитывали» ими деревья, закапывая в корнях или развешивая на ветках. При этом все громко кричали, стучали горшками, чтобы разбудить дерево и отпугнуть злых духов, а также распевали песни.

Рис. 29 — Воссэйлинг в саду

Например, текст XVII — XVIII вв. из Сомерсета:

Ура, ура, в нашем добром городе

Хлеб белый, а ликёр коричневый.

Итак, мой старый товарищ, я пью за тебя

И за долгую жизнь любого другого дерева…

В песне «Глостерширский воссейл» есть строки:

Воссэйл! Воссэйл! По всему городу

Наши тосты белые, а наш эль коричневый;

Наша чаша сделана из белого клёна;

Из чаши Воссэйла мы выпьем за тебя.