Сладкая кулинария кексов, рулетов и домашних десертов. Сладкий праздник

Марина Сергеевна Аглоненко

Большой кекс для всей семьи на натуральном йогурте никого не оставит равнодушным. Тесто получается мягкое, влажное и очень вкусное. А начинка придаст цвет и дополнительный вкус.

КЕКСЫ С ЦУКАТАМИ И СУХАФРУКТАМИ

кекс с цукатами и йогуртом

Продукты: берем двести мл натурального йогурта, сто грамм сливочного масла, сто тридцать грамм сахара, два яйца, триста тридцать грамм муки, две чайные ложки разрыхлителя, щепотку ванилина, двести грамм сушеных цукатов.

Готовим кекс: яйца с сахаром нужно взбить три минуты миксером. Также нужно добавить не горячее растопленное сливочное масло, нужно долить йогурт и ванильный сахар и хорошо перемешать.

В яичную смесь нужно добавить муку и разрыхлитель и тесто нужно вымешать до однородной массы. В последнюю очередь в тесто нужно добавить цукаты и перемешать.

Кекс нужно выпекать в силиконовой или обычной форме. И форму нужно застелить пергаментной бумагой. Кекс нужно выпекать при температуре ста восьмидесяти градусов сорок — сорок пять минут.

сладкий кекс с сухофруктами

Продукты: берем четыреста грамм сухофруктов (изюма, чернослива, кураги), сто грамм орехов, двести грамм пшеничной муки, двести грамм сливочного масла, сто грамм сахара, пятьдесят грамм апельсинового джема, сто мл коньяка, четыре куриных яйца, одну чайную ложку соды, одну чайную ложку лимонного сока, 0,5 чайной ложки соли.

Делаем украшение: берем пятьдесят грамм сахарной пудры, две столовые ложки лимонного сока, две столовые ложки апельсиновых цукатов.

Готовим кекс: сухофрукты нужно залить коньяком и оставить на ночь. Масло нужно взбить с сахаром. Продолжая взбивать нужно добавить в массу по одному яйцу, каждый раз взбивая до однородности.

Конец ознакомительного фрагмента.