Адвент по-взрослому, или 31 шаг к идеальному Новому году

Лора Шмидт, 2019

Подарки, купленные впопыхах, потерянное в очередях время, потраченные нервы и отваливающаяся спина – вот реальность неорганизованной подготовки к Новому году. Но что если я скажу, что от подготовки можно получить удовольствие? И вам больше не нужно думать: а я точно ничего не забыла? Да! Вы ничего не забыли. После прочтения у вас появится пошаговый план новогодней подготовки. И к столу 31 декабря вы почувствуете себя королевой, а не замученной Золушкой. Бонусы: задания для адвент-календаря детям от 2 до 9 лет и квест по поиску подарка от 2 до 5 лет. Сколько стоит ваш спокойный Новый год?

1 день. Бюджет, письмо и кекс

Начнём мы с планирования бюджета.

БЮДЖЕТ

Именно от количества денег будет зависеть то, что мы купим, что сделаем с детьми своими руками, а на чем — сэкономим.

1. Обсудите с супругом, сколько вы готовы потратить на празднование: стол, обновление новогодних аксессуаров, ведение адвент-календаря, новогодние мероприятия, подарки и тому подобное.

2. Составьте список людей, которых вам хотелось бы поздравить не просто смс-кой в новогоднюю ночь.

3. Разделите этот список на две части: далеко живущие (в другом городе, стране), и живущие рядом.

4. Продумайте подарки, исходя из бюджета, и также распределите на две группы: те, которые вы купите через интернет, и те, которые можно купить в городе.

5. Осталось выбрать и заказать, но на сегодня хватит, этим займёмся уже завтра.

ПИСЬМО

С детьми в этот день желательно написать письмо Деду Морозу. Во-первых, вы сразу закроете вопрос о том, что же ждёт ребёнок.

Во-вторых, письмо Деду Морозу поможет потренировать навык письма, научит вежливости и составлению писем. Тем более, что в наше время этот навык утрачивается и больше похож не на письмо, а требование подарка.

У нас есть дома традиция: первое письмо Деду Морозу мы отправляем через морозилку. Именно 1 декабря начинает работать эта Почта Деда Мороза. А дальше, мы вешаем адвент-календарь, и уже туда приходят остальные письма. Но в те времена, когда календаря не было, мы успешно вели переписку через морозилку весь период.

Несколько рекомендаций.

1. Начните с приветствия и благодарности за прошлогодний подарок.

2. Обязательно поинтересуйтесь делами Деда Мороза и Снегурочки или их здоровьем.

3. После пусть ребенок расскажет о том, что хорошего он сделал в этом году или вспомнит то, за что он благодарен прошедшему году.

4. Ну а напоследок уже без лишней скромности можно попросить о желаемом.

5. Подпись — вместе с родителем её способен оставить даже маленький ребёнок.

Да, маленький ребёнок не сможет написать всё сам. Это за него сделает родитель, а вот нарисовать, что хочет ребёнок — под силу и малышу.

КЕКС

В Англии задолго до Рождества начинают печь особый вид кекса — рождественский. Он настолько восточный по вкусу, что даже не скажешь, что это традиционный английский десерт. Для того чтобы созреть, кексу надо простоять в прохладном месте месяц-полтора. В результате получается восхитительный пряный десерт. Побаловать себя и удивить гостей столь необычным угощением у вас точно получится!

Значительный плюс этого кекса в том, что готовится он задолго до Нового года, и освобождает нас от выпечки непосредственно перед праздником.

Если есть возможность, приготовьте его и вы совершенно не пожалеете. Здесь я привожу подробный рецепт, по которому у меня получается отличный результат.

Конечно, прямо сейчас у вас вряд ли найдутся ингредиенты, только если вы заранее не ознакомились с книгой и не купили всё, что нужно. Но впереди ещё целая неделя, а Рождество в России празднуется не 24 декабря, а 7 января, поэтому вы можете успеть!

РЕЦЕПТ КЕКСА

Ингредиенты:

Финики — 0,5 кг

Цукаты — 0,5 кг

Изюм — 0,5 кг

Курага — 0,5 кг

Орехи грецкие — 300 г

Апельсин — 1 шт.

Лимон — 0,5 шт.

Корица — 1 ст.л.

Мускатный орех — 1 ст.л.

Имбирь — 1 ст.л.

Гвоздика душистая молотая — 0,5 ст.л.

Коньяк (или другое ароматное спиртное) — 100 г

Яйца — 5 шт

Сахар — 0,5 ст.

Мука — 1 ст.

Топлёное или обычное масло — 200 г

Сахарная пудра — 300-400 г

Приготовление:

1. Финики очистить от косточек. Все сухофрукты мелко нарезать.

2. Снять с лимона и апельсина цедру (и отложить в сторону), а сок отжать в кастрюлю с сухофруктами.

3. Пересыпать фруктово-ореховую смесь пряностями, полить коньяком. Хорошенько перемешать и дать настояться 2-3 часа.

4. Включить духовку на 180 градусов Цельсия.

5. Взбить яйца с сахаром. Муку смешать с цедрой, добавить взбитые яйца. Заправить тестом орехово-фруктовую смесь.

6. Форму для запекания смазать сливочным маслом или продолжить промасленной пергаменной бумагой. Выложить тесто в форму и выпекать до появления манящего аромата выпечки и пряностей.

7. Испечённый пирог обильно смазать маслом (верх и бочка), густо посыпать сахарной пудрой, потом снова смазать маслом и посыпать пудрой. Повторить 4-5 раз: на кексе образуется сахарно-сливочная корочка

8. Два раза обернуть кекс пергаментом и завернуть в фольгу. Уложить всё это в пакет и крепко завязать.

9. Хранить можно и в холодильнике, и при комнатной температуре.

Советы:

1. Финики лучше взять не самые плотные, но не мягкие иранские.

2. Если вы не нашли каких-то сухофрутов, то можно заменить. Главное оставить их общее количество по рецепту — 2 кг.

3. Если не любите грецкий орех, то смело меняйте на любой другой. Арахис не рекомендую. Сильно меняется вкус. Но как более бюджетный вариант — вполне.

4. Не любите спиртное (хотя градусы успеют испариться, останется только аромат), замените соком. Лучше свежевыжатым.