Нотки Италии в русской провинции

Лада Владимировна Баёва, 2022

Однажды вечером в редакции раздался звонок… На тот момент в кабинете из всего коллектива оказалась только я. Поднимаю трубку. Оказалось, что редактор из московского бизнес-журнала в поисках журналиста для материала в формате «лав-стори», причем не простой, а на тему… открытия бизнеса в провинции. Повспоминала вслух… и остановились на «Итальянском ресторане!»

Глава 3. Другая Россия

Но если создать бизнес в Москве 1990-х труда не составляло, что и делало большинство иностранцев, хлынувших в те времена в Россию, то содержать ресторан оказалось совсем не просто.

— Это была другая Россия, — вспоминает Ренато. — Даже большие супермаркеты пустовали, и за продуктами первой необходимости тянулись огромные очереди. В основном продукты находили через друзей-иностранцев, закупали партиями сразу с машин.

Конец ознакомительного фрагмента.