Физиолого-биохимические показатели при стимуляции репродуктивной функции коров. Монография

И. А. Кощаев

Обменные процессы представляют собой основные функции в организме, с которыми связаны все остальные его изменения. Обменные процессы происходят постоянно, они динамичны и изменчивы и связаны как с внешней средой, так и с внутренними изменениями в организме. При промышленном содержании животных негативные факторы часто способствуют возникновению различных нарушений обменных процессов, которые приводят к потере воспроизводительной функции, продуктивных показателей.

ГЛАВА 3. Регуляция обменных процессов при восстановлении воспроизводительной функции

Состояние обменных процессов является основным фактором, обеспечивающим высокий уровень продуктивности и продолжительность хозяйственного использования животного.

Обмен веществ и энергии — основная функция организма, с которой связаны все остальные его функции рост, развитие, размножение, иммунитет, пищеварение, дыхание, секреция и выделение продуктов жизнедеятельности, движение и реакция на изменения внешней и внутренней среды и др. (Теппермен Дж., Теппермен Х.,1989; Бабичев В. Н.,1994; Ашмарин И. П.,1996; Федоров Ю. Н.,1999; Абуев М. А.,2006). Обмен веществ заключается в поступлении в организм из внешней среды различных веществ, в усвоении и изменении их и в выведении из организма продуктов распада. При этом в организме происходит множество различных химических, механических, термических и других явлений. Обмен веществ и превращение энергии взаимосвязаны (Админ Е. И., 1984). Обмен веществ представляет собой единство процессов ассимиляции и диссимиляции. Эти явления противоположные друг другу, но они и взаимосвязаны между собой. Относительное постоянство химического состава и физико-химических свойств внутренней среды — гомеостаз, является важной особенностью организма (Михалёв В. И.,2006). Гомеостаз характеризуется рядом биологических констант: температура тела, осмотическое давление крови, лимфы, и тканевой жидкости, содержание в них ионов натрия, кальция, хлора, фосфора, а также белков и сахара, концентрация (Батраков А. Я.,1982; Багманов М. А.,2001) ионов водорода и др.

Кровь определяет существование всех клеток организма (Кузьмин А. Ф., 1976; Нежданов А. Г.,1982; Высокос Н. П., 1989; Кремнев О. В.,2002), а также полностью отражает в своем составе их функцию. В связи с этим исследования крови играют важную роль в установлении физиологического состояния организма (Васильев Р. М.,2001), включая состояние обмена веществ. Приспособительные реакции организма сводятся к расширению значений физиологической функции в пределах гомеостаза, а также к различным механизмам регуляции (Артюх В. М.,2002; Акмаев И. Г., 2003 Глазунова Н. М., Безбородов Н. В., 2006,2008) обеспечивающим гомеостаз при резких и широких изменениях некоторых факторов внешней и внутренней среды при становлении воспроизводительной функции (Пурэвжавэн Э.,2000; Племяшов К. В.,2010).

Отмечена необходимость постоянного контроля за гематологическими показателями у коров в различные периоды репродуктивного цикла. При фетоплацентарной недостаточности отмечается изменения в крови содержания лимфоцитов, лейкоцитов, гемоглобина, холестерина и бактерицидной активности сыворотки (Сысоев А. А. с соавт., 1971; Дашукаева К. Г., 1997; Власов Г. С., 2006). Исследованиями, например отмечено, что уровень лейкоцитов у коров в период охоты находится в пределах 7,7±0,1х109/л, а в дальнейшем при беременности он снижается на 10,0% и вновь повышается ко времени отела, до 8,57±0,1х109/л. При наличии послеродовых осложнений в репродуктивных органах количество лимфоцитов повышается на 5,8% до родов и 10,1%, после родов (Багманов М. А. с соавт., 2001).

Неблагоприятные условия среды обитания животных обусловливают изменение обменных процессов (Пучковский А. И., 1974), которые носят катаболический характер и сопровождаются снижением содержания альбуминов на 17,05%, р — и γ-глобулинов — на 7,10 и 12,23%, увеличением активности АсАТ на 53,14, АлАТ — 58,35%; повышением содержания β-липопротеидов на 8,52 и холестерола — 30,41%. Повышение концентрации молочной кислоты в 1,6 раза, пировиноградной кислоты — на 21,7%, и коэффициента лактат/пируват — на 33,8% указывает на гипоксический профиль углеводного обмена. Напряженность функционального состояния антиоксидантной системы защиты организма подтверждается увеличением в 1,5 раза содержания малонового диальдегида и снижением на 28,94% концентрации церулоплазмина (Мещерякова Г. В.,2007). Исследователями (Клопов М. И.,с соавт.,2012) установлено, что с увеличением концентрации прогестерона и кортизола сервис-период удлиняется (Гончаров Н.П,2002). При повышенном содержании эстрадиола и большем числе межгормональных достоверных корреляций (Т3, Т4, эстрадиола, прогестерона) сервис-период короче. Прогнозировать последующую продуктивность крупного рогатого скота можно по содержанию следующих гормонов в сыворотке крови телок: тироксина (не ниже 102,76±4,25 нм/л); эстрадиола (не ниже 41,00±8,9 нм/л); прогестерона (не ниже 15,85±1,70 нм/л). Низкие концентрации инсулина и эстрогенов повышают содержание транскортина, что приводит к увеличению кортизола, связанного с белками, в результате чего увеличивается общая концентрация кортизола в плазме крови. Действие глюкокортикоидов на обмен кальция выражается в отрицательном балансе. Они ингибируют всасывание кальция в кишечнике поскольку подавляется активность витамина D, снижают концентрацию циркулирующих эстрогенов и повышают экскрецию кальция с мочой.

Хорошие результаты по нормализации обмена веществ в организме ремонтного молодняка и лактирующих коров получены при скармливании комбикормов с цеолитовыми туфами, что способствовало повышению их воспроизводительной функции: у телок на 12—25% повышалась оплодотворяемость от первого осеменения и на 20—34% снизился индекс осеменения; у лактирующих коров сервис-период сократился на 20—30 суток, а индекс осеменения снизился на 13,4—73,0% (Зотеев В. С., 2005,2006,2008).

Использование в системе питания коров антиоксидантных (Кармалиев Р. Х., 2002; Опарина Т. И., 2002) и сорбирующих биопрепаратов β-каротинсодержащих препаратов — «Карсел», Карток», «Карцесел» и сорбирующей кормовой добавки «Био-коретрон — Форте». обуславливает увеличение уровня проявления их молочной продуктивности, улучшение морфобиохимического состава крови, воспроизводительных способностей, технологических параметров молока и продуктов его переработки, корректирует ретенцию экотоксикантов в молоке и продуктах его переработки (Лифанова С. П., 2010, 2012). Установлено положительное влияние ферментного препарата «Мацеробациллин Г3х» и зонального рецепта премикса на продуктивные качества и обмен веществ дойных коров (Ефрюшин А. Д., 2013). Использование мацеробациллина и зонального рецепта премикса позволило повысить показатели уровня обмена веществ, что выражается в повышении общего белка и кальция, неорганического фосфора, меди, цинка, марганца, кобальта и биологически активных веществ в крови. Использование мацеробациллина в сочетании с зональным рецептом премикса повышает показатели естественной резистентности и молочной продуктивности на 20%, снижает затраты корма на 1 кг молока до 40%. Предложено применение препарата фококарбон для профилактики нарушений обмена веществ и родовых, послеродовых заболеваний у коров. В основе профилактического действия комплексного препарата фококарбон лежит его нормализующее действие на минеральный, белковый, углеводный, витаминный обмены, способствует оптимальному функционированию гомеостатических систем организма, ответственных за регуляцию репродуктивной функции и создает благоприятные условия для течения нормального родового акта и послеродового периода. Назначение препарата коровам способствует снижению задержания последа в 2,5 раза, послеродовых осложнений в 3,6 раза, сокращению дней бесплодия на 23,3 дня, увеличению выхода телят на 7,4%, повышению молочной продуктивности на 5,1% и сохранности телят на 3,3% (Леонтьев Л. Б., 2000). Был предложен препарат витабелмин в кормлении высокопродуктивных коров. Витабелмин, представляющий собой хелатный комплекс минералов, витаминов и продуктов гидролиза белка был использован в кормлении коров, определена оптимальная норма его ввода в рацион высокопродуктивных лактирующих коров. Изучено положительное влияние препарата на основные показатели обмена веществ в организме коров, их молочную продуктивность и воспроизводительные способности, определена экономическая эффективность применения витабелмина в кормлении высокопродуктивных коров (Трухин Д. А., 2010). Исследователями (Deshmukh D.S., Malathi P., Ggangyly I., 1980; Grummer R.R., 1995; Brreziriska-Siebodriziska E., 2003; Bate C.J., 2005; Юдин В. А., 2008) предложено использование минерально-витаминного премикса на основе бентонита при раздое коров. Установлено, что сбалансированность минерально-витаминного питания оказывает положительное влияние на воспроизводительную способность подопытных животных (Tietz N.W.,1976; Robl M.G., Manspeaker J.E., Edwards G.H., 1986; Van Saun R.J., et al.,1989; Wang J.Y. et al.,1989; Tonlles R.,1992; Weiss E., Buchholz I., Schweigert F.J., 1998; Preziosi P. et al., 1998; Krinsky N.I., 1998). В опытных группах у коров, получавших премиксы с бентонитом, сервис-период сократился на 6,79 и 14,20 дней, а индекс осеменения снизился на 0,4 и 0,6 раза, соответственно содержание гемоглобина в крови животных опытных групп возросло на 6,28—21,56%; содержание кальция в контрольной и 2 опытной группах было одинаково, а в 1 опытной меньше на 16,38%; количество неорганического фосфора в опытных группах было больше на 11,36%; а остаточный азот увеличился на 14,29 и 30,94% (Юдин В. А., 2007; Миколайчик И. Н.,2007).

Установлено влияние «Хелавита» на организм коров при круглогодовом стойловом содержании (Карпенко А. А.,2012). Отмечена эффективность использования природных адаптогенов в профилактике послеродовых осложнений у коров (Баймишев М. Х., 2012). Рекомендован стимулятор обменных процессов «СТЭМБ» (стимулятор эмбриональный) и водный настой крапивы двудомной, которую готовили по общепринятой методике на бидистиллированой воде из расчета 1:10, применяли в разведении 1:50 по М. А. Багманову (2005) и препарат инъецировали в дозе 120 мл в область седалищно-прямокишечной ямки в рыхлую соединительно-тканную клетчатку на глубину 4—9 см с двух сторон двукратно в день. Биохимические показатели крови за 5 дней до отела в опытной группе по сравнению с животными контрольной группы были больше по содержанию фосфора — 0,04 и 0,12 ммоль/л, кальция — 0,04 и 0,26 ммоль/л, щелочного резерва — 3,4 и 5,2 об%СО2, сахара — 0,86 и 2,44 мг%, общего белка — 2,8 и 4,6 г/л, в том числе альбуминов — 2,22 и 4,70% соответственно (Баймишев М. Х., 2010).

Для регуляции обменных процессов представлено физиологическое обоснование применения карнитина сельскохозяйственным животным для коррекции метаболизма и повышения продуктивности (Богомолова Р. А., 2009). Применение сухостойным и дойным коровам 1% витаминно-минерального премикса в сочетании с энергетическими кормовыми добавками («Пропи-ленгликоль», «Бергафат Т-300», «Профат») в различные по продолжительности сроки в течение сухостойного периода (60 дней и 15 дней) и в период раздоя (30 и 60 дней) по предложенным нами схемам, оказывает благоприятное влияние на состояние обменных процессов в организме (Крупин Е. О., 2010). Исследованиями установлено, что одним из важнейших физиологических стимуляторов является карнитин (CН₃) ₃N+СН2СН (ОН) СН2СООН, — y-N-триметил-Р-оксимасляная кислота. Установленные исследователями изменения в количестве белков в сыворотке крови коров в зависимости от возраста показывают, что у коров 6-7-й лактаций во время половой охоты содержание белка в крови выше, чем содержание его в крови у молодых животных. Установлено, что уровень белка находится на верхнем пределе физиологической нормы у молодых коров во время беременности. Концентрация белков сыворотки крови больше во время половой охоты у коров с низкой продуктивностью и понижен у животных с высокой продуктивностью. В начале сухостойного периода, уровень белка в крови снижен у всех молочных коров, а после родов в сыворотке крови количество белка увеличивается и в течение первых десяти дней после отела не изменяется.

Исследования показали, что наибольшей оплодотворяемости коров можно достичь, когда уровень белка во время половой охоты будет наиболее высоким (Джамбулатов М. М., 2007).

Отмеченные колебания уровня белка в крови беременных коров и сразу после родов, является физиологически важной адаптационно — трофической функцией материнского организма, направленной на рост и нормальное развитие плода, а так же накопление белка для питания плода в послеродовом периоде.

Исследованиями установлено (Ивашкевич О. П., 1988), что снижение уровня белков, и в основном гамма-глобулинов, перед родами объясняется накоплением их в молочной железе в виде иммунных глобулинов молозива (Пучковский А. И., 1963, 1974). Отмечено, что коровы имеющие пониженное содержание белка, в основном плохо оплодотворяются (Черемисинов Г. А., 1981; Теппермен Д. Ж., Теппермен Х., 1989; Зайцев С. Ю., 2005).

Особое значение имеет нарушение соотношения альбуминовой и глобулиновой фракций белка. Как отмечено многими исследователями, у таких коров отмечаются различные функциональные заболевания репродуктивных органов (Нежданов А. Г., с соавт., 1992; Михайлов В. И., Шушлебин В. И., 2003; Косорлукова З. Я., с соавт., 2004; Ковалев М. П., Алексеев Н. П., Обуховский В. М., 2005; Шахов А. Г., 2005; Krakowski l., et al., 2005).

Физиолого-биохимические изменения, происходящие в процессе адаптации организма во время беременности и после родов, раскрывают сложные его взаимосвязи с окружающей средой и фазами репродуктивного цикла (Студенцов И. П.,1982; Прозорова М. М., 1994; Федоров Ю. Н., 1996; Кремнев О. В., 2002).

Установлена необходимость и важность учитывания уровня кормления и применения различных технологий регулирующих и активизирующих процессы обмена веществ (Андрейчук П., 1997; Еловиков С. Е., 2007). Особое значение приобретают мероприятия направленные на регуляцию обмена веществ особенно в начале сухостойного и сервис периода, так как после родов у коров наблюдается особая потребность в белках, липидах и минеральных веществах, которая мобилизует все резервы организма (Гандуева Д. Т., 1991;Жаров А. В., 1994; Волков С. С., 1999; Борискин Н. А., 2005; Власова Г. С., 2006; Витвицкий В. Н., 2007; Максимюк Н. Н., 2007; Баймишев Х. Б., 2010;).

Очень много коров в послеродовом периоде имеют пониженное содержание белка, каротина и резервной щелочности, которые негативно влияют на уровень естественной резистентности (Серебряков Ю. М., 1999). Исследованиями установлено, например, что белоксодержащее соединение карнитин находится в митохондриях клеток, в основном в скелетных мышечных волокнах, где содержание его составляет 20—50 мг%. В организме он синтезируется из лизина. Выделяют из природных источников или синтезируют из эпихлоргидрина и натрия цианида NaCN или триметиламина (CH3) 3N. У коров карнитин в дозах 20 и 40 мг/кг живой массы, при кормлении в течение 3-х месяцев, интенсифицирует обмен липидов в печени на 39,1.43,5%, повышает концентрацию в крови насыщенных жирных кислот на 5,6—9,5%. У коров опытной группы в крови молочной вены было больше белков на 1,8—2,1% в сравнении с коровами контрольной группы. Кровь, оттекающая от вымени, содержит меньше белков на 2,6—3,7%, чем кровь яремной вены. Использование карнитина в дозах 30 и 50 мг/кг живой массы у телят пятимесячного возраста увеличивает в крови количество лейкоцитов на 2,67—5,34% (р <0,05), бактерицидную активность сыворотки крови на 18,46—42,5%, концентрацию лизоцима на 2,1—5,1%, бета-литическую активность на 18,76—34,36%, активность фагоцитоза на 9,1—23,3% (р <0,05), количество Т-хелперов на 8,1—16,6%, снижает количество Т-супрессоров на 3,3—4,7%. При этом количество Gg на 3,2—15,5%, Jg М — на 8,2—21,4%, Jg А-на 35, 9%.

Отмечено (Jadhav S., et al., 1977; Sahukaz C.S., et al., 1985), что наибольшая концентрация холестерина возникает в крови во время охоты, где уровень повышен в два раза от периода анэструса. Наибольший подъем количества общих липидов в плазме крови отмечен на 4-м месяце лактации. Наименьшая концентрация липидов наблюдалась в крови коров перед родами, во время сухостойного периода (Ильина Е. А., 1992). Установлено, что во время родов количество общих липидов было наименьшим (Пурэвжавэн Э., 2000). Аналогичное состояние отмечено и при наличии акушерской патологии после родов (Прыгунова Е. В., с соавт., 1998). В исследованиях по содержанию холестерина, отмечается наличие взаимосвязи его и β — липопротеидов (Сапожков В. С., 1995). Снижение количества общих липидов при наличии акушерской патологии связывают с увеличением концентрации свободного и эфиросвязанного холестерина, триглицеридов, НЭЖК (Паршин П. А., 1988).

Возникающие изменения физиологического состояния у молочных коров перед родами, во время сухостоя и после родов, характеризуются напряжением процессов адаптации и иммунобиологической реактивности организма (Петров Ю. Ф., 1994; Федоров Ю. Н., 1994; Иванов В. И., 1995; Таов И. Х., 2002; Молоканова И. В., 2002 и др.). Нарушения в содержании витаминов, особенно Е и D, дефицит клетчатки, углеводов, которые приводят к нарушениям рубцового пищеварения, а так же нарушения кислотно — щелочного баланса и соотношения кормов в рационе (Larson S., et al., 1997; Bengoumi M., 2000; Скопичев В. Г., 2005; Киселев А., 2005), приводят к нарушениям оплодотворения животных.

Липидный обмен начинается у коров с момента поступления корма в преджелудки. Образующаяся, в том числе, уксусная кислота вместе с другими кетоновыми телами после расщепления жиров корма, участвует в энергетическом обмене и синтезирует жиры молока и организма, но, вместе с тем, может и влиять на образование кетоновых тел «отравляющих» организм (Воскобойник В. Ф., 1988). Из липидов холестерин, как важный клеточный элемент входящий в мембрану клетки, играет важную роль в образовании и функционировании мембранных липидов молочной железы. Так же установлено, что имеется достаточно выраженное влияние половых гормонов на обмен холестерина, в связи с чем, наступление лактации напрямую связано с наступлением половых циклов и оплодотворением. Установлено, что у здоровых коров повышение уровня холестерина в крови является следствием недостаточного поступления углеводов с кормами (Шамберев Ю. Н., с соавт., 1986).

В течение полового цикла отмечены изменения уровня липидных показателей, которые зависят от стадий и феноменов цикла (Boitor I., 1989). Установлена высокая концентрация холестерина во время феномена половой охоты (Jadhav S. et al., 1977). Отмечено, что восстановление половых циклов у самок животных в течение репродуктивного периода характеризуется большим повышением содержания общего холестерина в сыворотке крови, который характеризует специфику трансформации метаболических процессов и реакций в начале лактации и создания условий в организме животных для восстановления полноценных половых циклов и дальнейшего оплодотворения (Василенко Т. Ф., 2007). Установлено, что концентрация холестерина у коров в период эструса повышалась до 84,91 мг/100 мл по сравнению с анэстральным периодом (45,31 мг/100 мл). Важное значение имеют и другие липидные метаболиты, среди которых в крови коров основными являются изменения по содержанию β-липопротеидов и триглицеридов (Слободяник В. И., 1992; Смирнова Л. В., 1992). Исследовтелями отмечен подъем концентрации общих липидов в плазме крови коров к четвертому месяцу лактации, а наименьший уровень общих липидов у коров происходит в сухостойный период и непосредственно перед родами. Исследователи регистрировали уменьшение содержания липидов к 270 дню беременности на 44,3% (Ильина Е. А., 1992) по отношению к ее концентрации в начале беременности. Полученные данные показали (Пурэвжавэн Э., 2000), что количество общих липидов во время сухостойного периода было в пределах 5,0±0,5 г/л, а в период родов — 4,5±0,3 г/л. После родов количество общих липидов к 15-у дню составило 4,8±0,5 г/л. Автором отмечено снижение содержания общих липидов в крови при наличии заболеваний репродуктивных органов у коров. Отмечено (Паршин П. А., 1988), что у здоровых коров количество общих липидов больше на 12,8%, чем у больных (Сафонов В., 2008). Результаты других исследований показывают снижение общих липидов у здоровых коров на 7,2% при нормальных родах, по отношению к животным с заболеваниями репродуктивных органов (Прыгунова Е. В., 1998). Установлено, что во время родов концентрация общих липидов снижалась до минимальных значений. Сделано заключение, что повышение общих липидов связано с увеличением содержания свободного холестерола, триглицеридов и НЭЖК (Паршин П. А., 1988).

Известно, что система иммунитета организма животных состоит из факторов специфического и неспецифического характера защиты (Никитин Ю. И., 1991; Корнева Е.А,, 1993; Кузнецов Е. В. 2002; Косорлукова З. Я., 2004), которые влияют на функцию воспроизводства. Специфическая защита осуществляется за счет лимфоцитов, а неспецифическая за счет наличия и активности макрофагов, тучных клеток и гранулоцитов. При формировании иммунного ответа выделяют афферентный период, в котором происходит распознавание антигена и активация иммунокомпетентных клеток (Золотарева Н. А., 2002). За этим периодом следует перод активизации в иммунный процесс клеток-предшественников, их пролиферация и дифференциация в клетки памяти и клетки-эффекторы, наконец, эффекторная фаза, когда наступает разрушение и выведение активного антигена из организма (Goldstein G., Lan C. J., 1980; Соколовская И. И., 1982; Федоров Ю. Н., Верховский О. А., 1996; Шиффман Ф. Д., 2000; Hull K.L., Harvey S., 2001; Воронин Е. С., 2002; Федотова Н. А., 2004; Хохлов А. В., Безбородов Н. В., ПоздняковаВ. Н., 2004; Зайцев С.Ю, Конопатов Ю. В., 2005; Жаров А. В., Жарова Ю. П., 1994, 2010).

При оценке уровня обменных процессов у коров в различные периоды репродуктивного цикла, следует особое внимание уделять иммунологическому статусу коров (Aiuti F., Businco B.,1980; Goldstein G., Lan C.J.,1980; Beer A.,1983; Flamming K. et al.,1993; Greco D.S., Harpold L.M.,1994; Mepham T.B., Forbes J.M.,1995; Gragam D.A., 1998; Atanackovic D., Brunner-Weinzierl M.C., Krogtr H. et al.,2002; Novak W.,2005; с разным уровнем продуктивности и уровнем кормления (Lamonthe P. еt al., 1972; Афанасьев И. Н., 1972; Jadhav S. et al., 1977; Слободяник В. И., 1992; Смирнова Л. В., 1992). Исследованиями было отмечено, что с увеличением продуктивности коров наблюдается снижение количества иммунокомпетентных клеток и фагоцитарной активности нейтрофилов (Гугушвили Н. Н., 2000; Долгушин И. И., Бухарин О. В., 2001; Дегтярев В. П.,2006). Так, у коров с удоем за лактацию 5 тыс. кг молока содержание иммунокомпетентных клеток находится в пределах нижней физиологической границы. При повышении продуктивности до 6 тыс. кг и более наблюдается снижение количества Т-лимфоцитов на 25,4%, В-лимфоцитов — на 11,3%, индекс Т/В-лимфоцитов становится меньше на 12,6%, показатель фагоцитарной активности нейтрофилов снижается на 5,4% по сравнению с более низкопродуктивными животными. Авторами (Донник И. М., с соавт., 2010) установлена обратная корреляционная зависимость между молочной продуктивностью и показателями иммунологической реактивности коров. При оценке иммунологического статуса коров с разным уровнем продуктивности было установлено, что с ее увеличением наблюдается снижение количества иммунокомпетентных клеток, фагоцитарной активности нейтрофилов. У коров с удоем за лактацию 5 тыс. кг молока содержание иммунокомпетентных клеток находится в пределах нижней физиологической границы. При повышении продуктивности до 6 тыс. кг и более наблюдается снижение количества Т-лимфоцитов на 25,4%, В-лимфоцитов — на 11,3%, индекс Т/В-лимфоцитов становится меньше на 12,6%, показатель фагоцитарной активности нейтрофилов снижается на 5,4% по сравнению с более низкопродуктивными животными. Установлена обратная корреляционная зависимость между молочной продуктивностью и показателями иммунологической реактивности коров. Состояние обменных процессов является основным фактором, обеспечивающим высокий уровень иммунного статуса, продуктивности и продолжительность хозяйственного использования животного (Ельчанинов В. В., 1997; Самохин В. Т., 2003; Донник И. М., 2008; Мымрин В. С.,2008; Овчинникова Л. Ю., 2008; Шкуратова И. А., Верещак Н. А., 2008).

Гуморальные и клеточные факторы неспецифической защиты организма коров имеют сезонную динамику. Бактерицидная активность сыворотки крови в зимний период имела самые низкие значения (58,4 ±2,62% лизиса Е. соН), к осени БАСК достегает своего максимума 78,45±9,36% лизиса Е. соП. Для активности лизоцима отмечается максимальные значения также в осенний период они составляют 14,52±0,95% лизиса, эти данные достоверно выше минимальных значений в весенний период па 28%. Минимальная фагоцитарная активность нейтрофилов крови (65,89±8,85), фагоцитарное число (22,45±5,67) и фагоцитарный индекс (9,46±1,47) наблюдается у коров в зимний период, максимальная активность фагоцитоза отмечена в летний период (76,5±9,36;31,4±8,45; 14,56±2,2 соответственно). Таким образом, зимний период характеризуется снижением активности гуморальных и клеточных факторов неспецифической защиты организма.

Исследованиями предложено применение биологически активного гидролизного биопрепарата для регуляции обменных процессов (Прокофьева Н. Л.,2000). Определено положительное влияние биопрепарата на обмен веществ, естественную резистентность, воспроизводительную функцию и молочную продуктивность коров. На основании полученных данных показана эффективность применения гидролизного биопрепарата при скармливании коровам.

Изучены особенности обменных процессов у коров в условиях Среднего Поволжья и пути их коррекции (Мещерякова Г. В., 2007). Неблагоприятные условия среды обитания животных обусловливают изменение обменных процессов, которые носят катаболический характер и сопровождаются снижением содержания альбуминов на 17,05%, α — и γ — глобулинов — на 7,10 и 12,23%, увеличением активности АсАТ на 53,14, АлАТ — 58,35%; повышением содержания β-липопротеидов на 8,52 и холестерола — 30,41%. Повышение концентрации молочной кислоты в 1,6 раза, пировиноградной кислоты — на 21,7%, и коэффициента лактат/пируват — на 33,8% указывает на гипоксический профиль углеводного обмена. Напряженность функционального состояния антиоксидантной системы защиты организма подтверждается увеличением в 1,5 раза содержания малонового диальдегида и снижением на 28,94% концентрации церулоплазмина.