ЕГЭ. Биология. Анатомия и физиология человека

Егор Николаевич Советников, 2023

Анатомия и физиология человека – большой раздел биологии, один из трех базовых разделов наравне с общей биологией и многообразием живых организмов. Треть всех заданий в КИМ ЕГЭ может быть посвящена анатомии и физиологии человека. Это крайне важный и ценный раздел не только для сдачи ЕГЭ, но и для будущих студентов медицинских, психологических, спортивных ВУЗов. Данная книга содержит полный теоретический материал, необходимый для решения любых заданий из ЕГЭ по биологии по теме "Анатомия и физиология человека"

Кожа

Кожа — это внешний покров тела человека, состоящий из трех слоев: эпидермы, дермы, гиподермы. Кожа состоит не только из эпителия, там есть множество других тканей!

Эпидерма — наружный слой, состоящий из эпителиальных клеток (многослойного плоского ороговевающего эпителия). Эпидерма состоит из 5 последовательных слоев (снаружи внутрь):

Роговой слой — ороговевшие мертвые клетки (кераноциты). Поскольку это мертвые клетки, то они не содержат ядер.

Гиалиновый слой — тоже безъядерные клетки. Иногда этот слой называют блестящим слоем.

Зернистый слой — уплощенные живые клетки.

Шиповатый слой — живые клетки с выростами.

Базальный — клетки, крепящиеся к базальной мембране.

Помимо этого, в базальном слое располагаются меланоциты — особые клетки, продуцирующие меланин. Меланин — пигмент, придающий темную окраску кожи. Он вырабатывается в зависимости от генов, воздействия ультрафиолетовых лучей, воздействия гормонов. Родинки (невусы) образованы скоплениями меланоцитов. Полное отсутствие меланина в организме называется альбинизмом. Обратите внимание, что меланоциты имеют нейрональное происхождения (то есть, они ближе к нервной ткани, чем к эпителиальной).

Дерма — средний слой, состоящий из рыхлой соединительной ткани, в которой расположены придатки кожи (волосяные фолликулы, потовые и сальные железы), сосуды и рецепторы.

Гиподерма — внутренний слой кожи, состоящий из подкожной жировой клетчатки (жировой ткани) и рыхлой соединительной ткани. В ней располагаются крупные сосуды и нервы.

Ниже приведена картинка послойного строения кожи. Обратите внимание, что граница между эпидермой и дермой — это базальная мембрана. Однако четкой границы между дермой и гиподермой нет.

Теперь рассмотрим картинку с основными структурными элементами кожи. Обратите внимание, что протоки сальной железы выходят в воронку волосяного фолликула, а у потовых желез свои собственные протоки, выходящие на поверхность кожи. На картинке не представлены рецепторы кожи.

К придаткам кожи человека относятся: ногти, волосы, потовые железы, сальные железы. Молочные (млечные) железы являются видоизмененными потовыми железами. У других позвоночных животных могут быть иные придатки: когти, перья, роговые чешуи, пахучие железы.

Функции кожи:

Покровная — создает слой, отграничивающий наружную среду и организм.

Защитная — кожа защищает организм от внешних химических, физических и биологических воздействий, а также от потери воды (без кожи организм быстро бы потерял воду из-за испарения).

Выделительная — через потовые железы может секретироваться вода, ионы, мочевина, некоторые токсические вещества.

Запасающая — подкожная жировая клетчатка содержит запас липидов, который может быть использован организмом.

Эндокринная и метаболическая — кожа участвует в синтезе и запасе витамина D, синтезе и секреции некоторых гормонов, производимых жировой тканью.

Рецепторная — кожа отвечает за осязание и восприятие боли.

Термоизоляция — подкожная жировая клетчатка плохо проводит тепло, благодаря чему организм не теряет тепло, если температура окружающей среды низкая, и, наоборот, не перегревается, если температура окружающей среды высокая.

Терморегуляция — благодаря кровеносным сосудам и потовым железам кожа может быстро отдавать тепло. Даже в случае, когда температура окружающей среды выше температуры тела, организм способен остывать. Это достигается выделением жидкого пота на поверхность кожи, который, испаряясь, забирает тепловую энергию и остужает организм.

Кормление детенышей — молочные железы выделяют питательное молоко, которым кормят детенышей млекопитающие.