Кофейные десерты: ароматные рецепты для души. Серия книг «Кулинарное наследие»

Евгения Сихимбаева

Погрузитесь в мир кофейного аромата!Эта книга — Ваш проводник в удивительный мир кофе. Откройте для себя:Рецепты на любой вкус: от классического эспрессо до экзотических кофейных коктейлей.Истории о кофе: узнайте интересные факты о происхождении и культуре кофе, познакомьтесь с легендами и традициями, связанными с этим напитком.Кофейное вдохновение: найдите идеи для кофейных вечеринок, узнайте, как сочетать кофе с десертами и другими блюдами.Откройте для себя мир кофе с новой стороны!

Содержание

Введение

Глава 1. Основы кофейных десертов

— Выбор кофе: зерна, помол, обжарка

— Основные ингредиенты: сливки, шоколад, специи

— Техники приготовления: заваривание, взбивание, охлаждение

Глава 2. Десерты без выпечки

— Кофейный мусс с шоколадной крошкой

— Тирамису в стакане

— Кофейное желе с ягодным соусом

— Панна Котта с кофейным ароматом

— Мороженое с эспрессо и орехами

Глава 3. Выпечка с кофейной ноткой

— Кофейный кекс с глазурью

— Брауни с кофе и шоколадом

— Кофейные маффины с корицей

— Тарт с кофейным кремом

— Печенье с кофейными зернами

Глава 4. Напитки-десерты

— Айс-латте с мороженым

— Кофейный фраппе с взбитыми сливками

— Горячий шоколад с эспрессо

— Кофейный смузи с бананом

Заключение

— Кофейные десерты: вдохновение и творчество

— Советы для начинающих кондитеров

— Приглашение к экспериментам и новым открытиям

Приложение

— Таблица мер и весов

— Словарь кофейных терминов

— Список рекомендуемых инструментов и оборудования

Эта книга призвана вдохновить Вас на создание удивительных кофейных десертов, которые будут радовать Вас и Ваших близких. Не бойтесь экспериментировать и открывать новые грани вкуса!