Книга фитнес бармена по продажам

Дмитрий Шептухов, 2022

Книга – справочник, поможет барменам, фитнес-барменам и официантам зарабатывать больше и легче преодолевать сложные рабочие моменты. Вы узнаете: – Как правильно настраивать себя на работу; – Как продуктивно работать во время прайм тайм и что делать со сложными клиентами; – Как спрашивать клиентов так, чтобы они сами захотели купить; – Как говорить мало, но по делу; –Как отрабатывать возражения клиентов. Более 60 эффективных речевых шаблонов.

ВВЕДЕНИЕ

Эта книга поможет вам зарабатывать больше! Прочитав пособие, вы узнаете:

— Как правильно настраивать себя на работу;

— Как продуктивно работать во время прайм тайм и что делать со сложными клиентами;

— Как спрашивать клиентов так, чтобы они сами захотели купить;

— Как говорить мало, но по делу;

— Как отрабатывать возражения клиентов.

Вы сможете использовать книгу как удобный справочник для решения самых острых ситуаций, неизбежно возникающих в вашей работе. При этом, мы составили текст с большим количеством готовых эффективных речевых шаблонов, которые помогут вам в самых сложных рабочих моментах.

Внимание — системный лайфхак в продажах!

По правде говоря, официальная цель книги — это повысить продажи в фитнес баре. Но для этого необходимо сперва «продать» вам идею прочитать эту книгу. А для этого, автору необходимо сменить ракурс с «повышения продаж в фитнес баре», на «помочь заработать фитнес бармену больше». Так больше шансов, что вы прочитаете и будете использовать в работе информацию из этой книги.

Так что ловите ключевой лайфхак в продажах: хотите продать что-то клиенту — временно забудьте про то, что нужно вам и думайте про то, что волнует человека напротив. Так, вы быстро начнете зарабатывать больше.

Ваши «инвестиции».

Чтобы прочитать эту книгу вам понадобиться всего лишь около часа. На интеграцию в работу приемов описанных здесь, у вас уйдет до двух недель. Навык общаться с людьми, так чтобы у вас покупали больше, останется с вами на всю жизнь.

ЧАСТЬ 1 ЭФФЕКТИВНЫЕ ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА ФИТНЕС БАРМЕНА

Люди лучше покупают у других людей, с которыми им приятно общаться, это работает так:

Сценарий первый. Если ты мне не нравишься, то мне не комфортно с тобой общаться. Если мне с тобой не комфортно общаться, то я тебе не доверяю. Если я тебе не доверяю, то я не склонен покупать у тебя.

Сценарий второй. Если ты мне нравишься, то мне комфортно с тобой общаться. Если мне комфортно с тобой общаться, то я тебе доверяю. Если я тебе доверяю, то я склонен прислушаться к твоему мнению и купить у тебя.

Таким образом, личные качества фитнес-бармена сильно влияют на объем продаж и на то, сколько денег он зарабатывает.

Естественно, бывают ситуации, когда клиент не обратит никакого внимания на поведение бармена и при любом раскладе купит или не купит. Например, купит просто потому что ему очень надо сейчас или не купит, ни при каких условиях в силу своего твердого убеждения.

Но при этом, ежедневно перед вами будут появляться клиенты «на качелях» размышлений, брать или не брать. Вот именно в таких ситуациях, правильное поведение бармена будет склонять человека к покупке. Так правильно настроенный на работу бармен, будет закрывать больше сделок и увеличивать свой доход.

Какие личностные качества необходимо развивать в себе, чтобы клиентам хотелось покупать именно у вас?

Первое: личностное качество — УВЕРЕННОСТЬ.

Если клиент замечает малейшие нотки неуверенности в поведении фитнес-бармена, то он начинает сомневаться в самом продукте и это снижает вероятность заказа. Люди покупают у уверенных! Развивайте это качество в себе в двух направлениях:

— Уверенность в качестве продукции своего фитнес-бара;

— Уверенность в себе, как в профессиональном консультанте, который хорошо разбирается в продукции.

Второе личностное качество — ВНИМАНИЕ К КЛИЕНТУ.

Клиенты начинают доверять если чувствуют, что они и их проблемы действительно интересны фитнес-бармену и он старается искренне понять и помочь.

Развить у себя внимательность к клиентам очень просто, нужно всего лишь спрашивать клиентов про них самих и внимательно слушать ответы.

Третье личностное качество — ПОЗИТИВ.

Люди приходят в фитнес клуб в основном с позитивной мотивацией и хотят себя улучшить. Так что они гораздо лучше реагируют на позитивно настроенного сотрудника фитнес-бара. Есть очень старая поговорка: «Не умеешь улыбаться, не открывай лавочку».

В нашей стране продавцы и консультанты, улыбаются клиентам совсем не часто. Это отличная новость, потому что очень легко будет выделиться своим позитивным настроем и улыбкой, на фоне других специалистов, с которыми клиент сталкивается в течении дня.

Четвертое личностное качество — РАССЛАБЛЕННОСТЬ.

Звучит странно, но это работает, поясним. Если фитнес-бармен очень хочет продать, то в его мимике, интонациях и действиях появиться напряжение и суета. Видно, что он старается продать. Замечая нужду бармена продать, клиенты делают вывод, что здесь с продажами не очень, то есть у них не особо покупают. А раз так, то и мне лучше не брать. В общем больше напряжения в продажах — хуже покупают.

Что делать?

Консультируйте клиентов, при необходимости конструктивно отрабатывайте возражения, но в конце не давите и оставляйте решение за клиентом, используя фразы по типу: «Я вам все рассказал, но решать конечно же Вам».

Помните — давление рождает сопротивление. Плюс к этому, воспринимайте отказы спокойно, как естественную часть продаж. Если клиент отказался покупать, то он должен увидеть вашу расслабленность и спокойствие по этому поводу. Такое поведение бармена может вызвать у некоторых клиентов сомнение в отказе от покупки.

Итог первого раздела.

Смешивайте «продающий коктейль» своих эмоциональных состояний. Это позволит вам продавать больше и испытывать при этом удовольствие от общения с клиентами.

Учитесь одновременно транслировать; уверенность в себе, внимание к клиенту, позитивный настрой и расслабленность.

Определите, какие из этих четырех «продающих ингредиентов» у вас имеют наибольшие зоны роста и работайте над ними. Ниже представленная информация поможет вам в этом.

ЧАСТЬ 2 ЗНАНИЕ ПРОДУКЦИИ И ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ

Профессиональная уверенность базируется на хорошем знании продуктовой линейки. Если фитнес-бармен не знает чего-то из продаваемого ассортимента или не умеет что то готовить, то его профессиональная уверенность снижается, это замечают клиенты и из-за этого продажи падают.

Что необходимо знать о своей продукции фитнес-бармену?

1. Ассортимент того, что сегодня находиться в продаже.

2. Прайс-лист и действующие акции.

3. Специальная информация о спортивном питании:

— Эффекты от применения;

— Для каких тренировочных целей используется (какие выгоды может получить клиент);

— В какое время используется (до, во время или после тренировки);

— Размер порций;

— Периодичность приема;

— Риски: когда, кому, в каких порциях не рекомендовано;

— Что можно съесть вместо тренировки, шутка))).

4. Преимущества и различия брендов спортивного питания:

— Страна производитель;

— Сырье;

— Состав;

— Вкусы;

— Порционность;

— Стоимость;

— Что предпочитают другие клиенты или тренеры.

Пункты первый и второй следует выучить на этапе стажировки и с необходимой периодичностью обновлять свои знания, так чтобы быть в курсе изменений линейки продуктов и ценовой политики.

Пункты третий и четвертый требуют более длительного изучения. Рекомендуем вам выделять 2-4 дня в неделю по 20-30 минут в день и читать специальную литературу. Всего через пару месяцев, можно достичь высокого уровня специальных знаний в спортивном питании. Вы станете замечать, что клиенты начнут к вам прислушиваться и консультироваться. Вам будет легче убеждать и зарабатывать больше.

ЧАСТЬ 3 ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДАЖ

3.1 Эффективная схема продаж.

Все успешные продавцы осознано или неосознанно работают с клиентами по технологии продаж, логика которой построена на базовой психологии поведения человека и поэтому она продуктивна. Классическая схема продаж, имеет 5 этапов:

1 этап: Установление контакта

2 этап: Выявление потребностей

3 этап: Презентация продукта или услуги

4 этап: Работа с возражениями (ситуативный этап, которого может и не быть)

5 этап: Закрытие

Два замечания:

Во-первых, особенности работы в фитнес-баре, в том, что эти этапы проходятся крайне быстро, буквально в несколько секунд каждый.

Во-вторых, в основном мы можем только рассказать, иногда можем дать прочитать состав продукта, а в очень редких случаях дать клиенту попробовать. У нас нет возможности в презентации доказать клиенту эффективность продукта. Как например это делается при демонстрации бесплатного нанесения крема в косметологических продажах.

Поэтому базовая технология продаж дана для общего понимания и расширения кругозора в продажах. Ниже мы представим модифицированную структуру которая встроена в классическую схему, вот она:

Этап 1 — Контакт

Что делать? — Вызвать на себя положительные эмоции.

Зачем? — Клиенту будет комфортно общаться и он с большей вероятностью хорошо отреагирует на ситуативный вопрос и ответит на него.

Этап 2 — Потребности

Часть 1

Что делать? — Задать клиенту один-два ситуативных вопроса.

Зачем? — Узнать уникальную информацию о клиенте и получить возможность задать клиенту проблемный вопрос.

Часть 2

Что делать? — Задать клиенту проблемный вопрос.

Зачем? — Направить мысли клиента в сторону проблемы, которую нужно решать.

Этап 3 — Презентация

Основная часть

Что делать? — Представить продукт в цепочке Характеристика — Выгода.

Зачем? — Помочь клиенту понять, как он может решить только что осознанную проблему.

Дополнительная часть

Что делать? — Рассказать о бонусе.

Зачем? — Устранить колебания и «подтолкнуть» клиента к положительному решению.

Этап 3 — Возражение или Закрытие

Что делать? — Отработать возражение и/или закрыть сделку.

Зачем? — ответ очевиден.

Примечание.

Представленная схема, является модифицированной версией так называемой модели С.П.И.Н. продаж.

Если после прочтения книги вас заинтересует эта модель, то рекомендуем её изучить дополнительно, прочитав первоисточник: «СПИН — продажи» автор: Нил Рекхэм.

3.2 Контакты с клиентами

Как у птицы должно быть два крыла, так и в установлении контактов с клиентами должно быть две равноценных составляющих: количество контактов и качество контактов.

Количество контактов.

Высокие продажи всегда строятся на фундаменте большого количества контактов с потенциальными клиентами и это математика. В одном и том же баре, у двух одинаково работающих барменов, больше заработок будет у того, кто просто устанавливает бОльшее количество контактов.

Вы не можете напрямую увеличить входящий клиентский поток в фитнес-клуб, но вы можете своими правильными действиями устанавливать больше контактов с клиентами уже пришедшими в фитнес-клуб. Максимально плотное общение с клиентами, это как ни странно часть работы фитнес-бармена, такая же как, например, готовить кофе.

Два правила, выполнение которых позволит вам увеличить количество контактов:

Правило первое: «ЗАМЕЧАЮ КЛИЕНТА ПЕРВЫМ».

Если клиент заходит в зону фитнес бара и бармен на него не реагирует, то это вызывает дискомфорт у человека: «меня не замечают, я в ожидании, не могу обратиться и мне это не приятно, я подумываю уйти».

Причем, бармен периферическим зрением заметил клиента и ему понятно, что он видит этого человека. Но! Он не поднял глаза на клиента и не кивнул ему, для клиента это равноценно — меня не заметили.

Конец ознакомительного фрагмента.