Питание по Аюрведе. Секреты здоровья и долголетия

Вячеслав Пигарев

Питание по Аюрведе – это незаменимое руководство для тех, кто стремится к гармонии и здоровью. В этой книге вы погрузитесь в мудрость древней системы Аюрведа, которая поможет вам понять собственную природу и потребности. Узнайте о три дошах – Вате, Питте и Капхе, научитесь создавать сбалансированный рацион, который подходит именно вам. Откройте мир трав и специй, используемых в Аюрведе для поддержания здоровья, и научитесь практиковать йогу и медитацию, чтобы достичь гармонии внутри и снаружи.

Оглавление

* * *

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Питание по Аюрведе. Секреты здоровья и долголетия предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.

Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других

Глава 2: Три доши: Основа Аюрведической Медицины

Вата, Питта и Капха: Три доши

Характеристики и признаки каждой доши

Тестирование и определение своей конституции

Роль дош в поддержании здоровья

Вата, Питта и Капха: Три доши

Вата, питта, икапха — под общим названиемдоши — являются одной из самых основополагающих концепций в традиции Аюрведы. Но что именно они собой представляют?

По сути, доши — это энергетические силы природы, функциональные принципы, которые помогают нам лучше понимать себя и мир вокруг нас. Чтобы узнать, какие из дош составляют вашу конституцию и состояние дисбаланса, пройдите наш тест на доши.

Вата, питта и капха в некотором роде важны для нашей физиологии, поэтому ни одна доша не лучше и не превосходит любую другую. Каждый из них выполняет очень специфический набор функциональных ролей в организме. Тем не менее, когда доши находятся в дисбалансе, они могут нанести ущерб нашему здоровью.

Но прежде, чем мы углубимся в особенности каждой из трех дош, полезно понять их элементный состав и их более широкую роль в мире природы.

В Аюрведе основными строительными блоками материального мира являются пять элементов: эфир (пространство), воздух (ветер), огонь, вода и земля.

Вате свойственен подвижный характер энергии Ветра (Воздуха).

Питта воплощает преобразующую природу энергии Огня.

А Капха отражает связывающую природу энергии Воды.

Элементы и доши

Все доши содержат все пять элементов (как и все вещи в природе), но каждая состоит преимущественно из двух элементов.

Доша Первичные элементы

Вата Воздух + Эфир

Питта Огонь + Вода

Капха Вода + Земля

Как и в случае со стихиями, все три доши можно найти во всех и вся, но в разных пропорциях. Они объединяются, чтобы создать разный климат, разную пищу, разные виды и даже разных особей внутри одного вида.

Фактически, определенное соотношение ваты, питты и капхи внутри каждого из нас дает нам план оптимального здоровья (также известный как наша конституция) и оказывает значительное влияние на наши индивидуальные физические, умственные и эмоциональные черты характера. а также наши уникальные сильные и слабые стороны.

Если вы не знаете свою аюрведическую конституцию, рассмотрите возможность создания своего аюрведического профиля, позволяющего оценить как вашу конституцию, так и ваше текущее состояние баланса. Когда вы это сделаете, вы также получите набор индивидуальных рекомендаций, призванных помочь вам на пути к оптимальному здоровью.

Качественная природа дош

Каждая доша характеризуется набором качеств, которые поддерживают ее особую энергетику:

Доша Качества

Вата Сухой, Легкий, Холодный, Грубый, Тонкий, Подвижный, Чистый

Питта Горячий, острый, легкий, жидкий, растекающийся, маслянистый

Капха Тяжелый, медленный, прохладный, маслянистый, гладкий, плотный, мягкий, стабильный, грубый, мутный (липкий)

Эти качества делают балансировку дош очень интуитивной, потому что, согласно Аюрведе, подобное усиливает подобное, а противоположности уравновешиваются.

Когда какая-либо из дош ухудшается, мы обычно можем способствовать возвращению баланса, уменьшая влияние качеств этой доши, отдавая предпочтение их противоположностям. И если мы знаем, какие конкретные качества обостряются, мы можем сосредоточиться на усмирении именно этих качеств, отдавая предпочтение еде, травам и переживаниям, которые усиливают их противоположные энергии.

В следующей таблице показаны десять пар противоположностей, наиболее часто упоминаемых в Аюрведе.

Десять пар противоположностей в Аюрведе

Тяжелый Свет

Медленный (Тупой) Острый (Проникающий)

Холодный Горячий

жирный Сухой

Гладкий Грубый

Плотный Жидкость

Мягкий Жесткий

Стабильный мобильный

Валовой Тонкий

Облачно (липко) Прозрачный

Доши и их функции

Каждая из трех дош обладает уникальной индивидуальностью, определяемой особым сочетанием элементов и качеств. В конце концов, каждая доша естественным образом управляет определенными физиологическими функциями:

Доша Основные функции

Вата Движение и общение

Питта Пищеварение и трансформация

Капха Когезионность, структура и смазка

Вата управляет движением и общением.

Питта наблюдает за пищеварением и трансформацией.

Капха обеспечивает сплоченность, структуру и смазку.

Хотя доши можно наблюдать повсюду в природе, они особенно помогают понять живые организмы, особенно нас самих. По этой причине мы рассмотрим их основные функции в контексте физиологии человека.

Вата

Вата воплощает энергию движения и поэтому часто ассоциируется с ветром и воздушной стихией. Вата связана с творчеством и гибкостью; он управляет всеми движениями — потоком дыхания, пульсацией сердца, всеми мышечными сокращениями, движениями тканей, подвижностью клеток — и коммуникацией в уме и нервной системе.

Питта

Питта представляет энергию трансформации и поэтому тесно связана с элементом огня. Но в живых организмах питта в значительной степени жидкая, поэтому вода является ее второстепенным элементом. Питта не является ни подвижной, ни стабильной, а распространяется — так же, как тепло огня пронизывает все вокруг, или как вода течет в направлении, определяемом местностью.

Питта тесно связана с интеллектом, пониманием и перевариванием пищи, мыслей, эмоций и переживаний; он управляет питанием и обменом веществ, температурой тела и светом понимания.

Капха

Капха придает структуру, прочность и связность всем вещам и поэтому связана в первую очередь с элементами земли и воды. Капха также воплощает водные энергии любви и сострадания. Эта доша увлажняет все клетки и системы, смазывает суставы, увлажняет кожу, поддерживает иммунитет и защищает ткани.

Понимание дисбаланса в дошах

Дисбаланс дош обычно вызван неподдерживающим питанием и образом жизни, а также стрессом или эмоциональной травмой. Эти нарушения имеют тенденцию нарушать естественное состояние внутреннего равновесия, представленное конституцией человека.

Когда доши обостряются, каждая из них разрушает организм по-своему. Таким образом, вата, питта и капха связаны с определенным набором проблем со здоровьем и склонностью к болезням.

Хотя мы все подвержены избытку любой из трех дош, мы также склонны быть в некоторой степени предрасположенными к дисбалансу в наших преобладающих дошах. Другими словами, люди с преобладанием вата-питты обычно склонны к дисбалансу ваты и питты, а не к дисбалансу капхи.

Тем не менее, возможно, что наш текущий дисбаланс дош полностью отличается от нашей конституции. Например, даже если у человека с рождения конституция вата-питта, накопление капхи совершенно нормально. Это может быть по многим причинам, включая факторы окружающей среды, диету или время года.

Если вам интересно, возможно ли, чтобы ваша доминирующая доша (конституция) менялась на протяжении жизни, Аюрведа ответит «нет». Хотя изменение вашего текущего состояния баланса является нормальным (даже часто), ваша конституция является основой вашего здоровья и остается постоянной на протяжении всей вашей жизни.

Если вы только знакомитесь с тем, как доши влияют на вашу повседневную жизнь, это осознание может быть очень полезным. Опять же, если вы хотите оценить свою конституцию, текущее состояние баланса и получить персональные рекомендации на основе того и другого, рассмотрите возможность создания своего аюрведического профиля.

Несбалансированная Вата

Когда вата выходит из равновесия, она имеет тенденцию вызывать страх, тревогу, изоляцию, одиночество и истощение. Это может привести как к физическому, так и к энергетическому истощению, нарушить правильное общение и вызвать всевозможные аномальные движения в теле, такие как дрожь или дрожь.

Несбалансированная Питта

Когда питта выходит из равновесия, она вызывает пламенные, реакционные эмоции, такие как разочарование, гнев, зависть и критика. Несбалансированная питта часто является причиной расстройств, связанных с жарой, которые могут поражать органы и ткани по всему телу.

Несбалансированная Капха

Находясь вне баланса, капха вызывает эмоции привязанности, жадности и собственничества, а также может вызвать упрямство, вялость и сопротивление переменам. На физическом уровне капха имеет тенденцию вызывать застой и вялость в органах и тканях всего тела, включая разум.

Подружитесь с дошами в вашей жизни

Важно помнить, что у всех нас есть врожденные сильные стороны и таланты, а также постоянные проблемы. Доши — замечательный инструмент для понимания того и другого, а также для распознавания и исправления любого дисбаланса в наших системах.

Доши неизменно проливают свет на наши личные нюансы, помогают нам улучшить самосознание и могут помочь нам понять, как предложить поддержку — именно там и когда это наиболее важно. В результате развитие отношений с каждой из трех дош может оказать преобразующее влияние на ваше общее состояние здоровья и благополучие.

Характеристики и признаки каждой доши

Тридоши в Аюрведе (Вата, Питта, Капха) — это энергетические силы природы, функциональные принципы, которые помогают нам лучше понимать себя и мир. Вата, Питта и Капха необходимы для нашей физиологии, поэтому ни одна доша не лучше и не превосходит любую другую. Каждый из них выполняет определенный набор функциональных ролей в организме. Тем не менее, когда доши находятся в дисбалансе, они могут нанести ущерб нашему здоровью.

Вся система аюрведического исцеления связана с этими тремя дошами. В этой статье объясняются эти природные силы, обсуждается, как они могут повлиять на наше здоровье и жизнь.

Элементы Аюрведы и 3 доши

Вата, Питта и Капха — это три типа дош, или основных функциональных энергий в организме. Вата связана с ветром. Питта связана с огнем, а Капха связана с водой. Эти Доши связаны со стихиями природы. Принято считать, что существует пять стихий природы. Эти пять элементов таковы:

Земля (Притхви)

Воздух (Ваю)

Вода (Джала)

Огонь (Теджа)

Космос (Аакаш)

Вата, Питта, Капха имеют прочную связь со стихиями природы.

Отношения определены ниже:

Вата Доша связана с воздухом и пространством.

Питта Доша связана с огнем и водой.

Капха-доша связана с землей и водой.

Что такое Вата Доша?

Вата доша — аюрведический элемент, связанный с воздухом и пространством. Природа этой доши легкая, холодная и сухая. Он управляет движением и процессами в нашем теле и уме, демонстрируя такие процессы, как поток крови, выведение шлаков, дыхание, нервную систему, движения суставов и возникновение мыслей.

Что такое Питта Доша?

Питта доша основана на элементах огня и воды. Природа этой доши горячая, легкая, острая, текучая, маслянистая и подвижная. Лето, его жаркие и солнечные дни часто ассоциируются с Питтой. Он влияет на пищеварительную систему, кожу и цвет лица, температуру тела и обмен веществ.

Что такое Капха Доша?

Капха-доша — это аюрведический элемент, связанный с водой и землей. Природа Капхи медленная, влажная, прохладная, тяжелая, гладкая, маслянистая и устойчивая. Кроме того, Капха воплощает смазку, стабильность и структуру ума и тела.

Врожденная природа дош

Крайне важно понять качественную природу Капхи, Ваты и Питты дош.

Вата, созданная из воздуха и пространства, суха, холодна, груба, легка, ясна, подвижна и тонка.

Питта состоит из огня и воды, поэтому она горячая, легкая, острая, маслянистая, жидкая и подвижная.

Капха состоит из земли и воды и является тяжелой, медленной, гладкой, маслянистой, мягкой, стабильной и мутной.

На основе качественной природы дош можно определить аюрведические типы тел. Это конституция человека, которая определяется на основе преобладающей доши. Каждый тип телосложения в Аюрведе имеет определенную конституцию тела, основанную на доминирующих дошах. Существует три основных аюрведических типа тела — Вата, Питта и Капха.

Типы тела по Аюрведе — вата, питта, капха.

Тип тела Вата

У людей с типом телосложения Вата преобладает Вата-доша с большим количеством качеств и характеристик Ваты. Люди с аюрведическим типом тела Вата обычно стройны и энергичны. Обычно они творческие личности и могут мыслить нестандартно. На их настроение часто может влиять погода, а также принимаемая пища. Ниже приведены некоторые из мощных качеств тела типа Вата:

Способный ученик

Творческий склад ума

Может работать в режиме многозадачности

Добрый по натуре

Гибкий

Стройный

Противоположными качествами конституции Вата являются:

Эмоциональное смятение

Подвержен тревоге

Чувствителен к холодной погоде

Аппетит может меняться, и могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Плохое кровообращение

Проблемы со сном

Тип тела Питта

Тело питта-типа сочетает в себе признаки огня и воды. Это спортивные люди, обычно хорошо сложенные. У них хорошие лидерские способности, они могут показаться агрессивными по своей природе и целеустремленными. Сильными качествами конституции Питта-типа являются:

Интеллект

Быстрые ученики

Мотивированный и целеустремленный

Сильные лидерские качества

Хорошая система кровообращения

хороший метаболизм

Здоровая кожа и волосы

Решительный и упорный

Противоположными качествами тела Питта-типа могут быть:

Недостаток терпения

Может быстро вступать в конфликты

Могут испытывать приступы голода и перепады настроения.

Чувствителен к жаркой погоде

Распространенной проблемой со здоровьем является воспаление

Тип телосложения Капха

Тип тела Капхи — земляной, с элементом воды в нем. Это делает их заземленными и более стабильными. Это сильные личности и заботливые по своей природе. Они не только добиваются цели, но также помогают и поддерживают других.

Общими качествами людей с конституцией тела Капхи являются:

Забота о природе и проявление сочувствия

Доверяйте другим

Спокойный, собранный и терпеливый

Мудрый и зрелый

Счастливый

Крепкие кости и суставы

Иммунитет обычно сильный.

Противоположными качествами типа тела Капха Аюрведы являются:

Медленный метаболизм может сделать их вялыми.

В конечном итоге они могут быстро набрать вес

Склонны проспать

Склонен к развитию респираторных проблем.

Более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний

Нужна мотивация или может впасть в депрессию

Помимо трех описанных аюрведических типов телосложения, другими типами телосложения могут быть Вата-Питта, Питта-Вата, Питта-Капха, Капха-Питта и т. д. Комбинация возникает, когда доминирует более одной Доши. Качества типа телосложения в Аюрведе также представляют собой комбинацию двух разных типов.

Еще один тип телосложения в Аюрведе — это тридошический тип, в котором все три доши идеально сбалансированы. Человек с таким типом телосложения часто уравновешен и имеет прекрасное здоровье. Силы трех дош уравновешивают друг друга, способствуя общему хорошему здоровью.

3 доши и их функции

Каждая из трех дош имеет определенные функции в зависимости от стихийных сил, из которых они состоят. Вата управляет движением, Питта управляет пищеварением, а Капха управляет структурой. Каждая из дош выполняет определенные функции, связанные с телом.

Функции Вата Доши

Вата Доша управляет всеми движениями тела. Обычно он локализуется в нижней части живота, ниже пупка.

Вата помогает обеспечить бесперебойное функционирование таких процессов, как дыхание, и поддерживает здоровье дхату или тканей, а также управляет всеми естественными побуждениями, такими как голод, жажда, мочеиспускание, выделения, сон и т. д.

Вата обеспечивает бесперебойную работу сердца, сокращения мышц, поток крови и связь от мозга через нервы ко всему телу.

Функции Питта Доши

Питта Доша регулирует обмен веществ в организме и бесперебойную работу пищеварительной системы.

Считается, что он расположен над верхней брюшной областью пупка.

Питта связана с огнем, обеспечивающим нормальную температуру тела. Он создает интеллект и телесный блеск. Он связан с трансформацией и, таким образом, управляет эмоциями и переживаниями.

Функции Капха-доши

Капха обеспечивает организм энергией, жизненной силой и иммунитетом. Предположительно, он находится в области груди.

Это может обеспечить стабильность и прочность структуры тела. Поскольку он содержит элемент воды, он увлажняет ткани и клетки. Он также сохраняет кожу увлажненной. Он обеспечивает смазку суставов, позволяя им хорошо функционировать.

Дисбаланс или нарушение дош.

Когда доши хорошо сбалансированы, это обеспечивает хорошее здоровье. Однако часто возможно, что доши будут нарушены, что приведет к дисбалансу. Существуют различные причины дисбаланса доши, например:

Неправильное питание, при котором съеденная пища противоречит преобладающей доше.

Неправильный образ жизни, приводящий к неправильному распорядку дня.

Стресс и напряжение, которые вызывают тревогу или травму.

Какой бы ни была причина, нарушение какой-либо из дош может нарушить состояние гармонии. Это может напрямую повлиять на здоровье. Нарушение любой доши приводит к избытку доши, что вызывает определенные симптомы или состояния здоровья. Вызванное беспокойство уникально и может варьироваться от одного человека к другому. Давайте посмотрим, к каким нарушениям может привести любая из этих дош.

Эффекты нарушенной Питты

Нарушение Питта-доши приводит к воспалительным реакциям в организме. Это влияет на органы по всему телу.

На ментальном уровне дисбаланс Питты может привести к негативному состоянию ума, вызывая ревность, разочарование, гнев и склонность критиковать других. Нарушение пищеварения может повлиять на пищеварение и привести к чрезмерному голоду и жажде. Может произойти изменение цвета кожи, а также изменение цвета мочи и стула. Это также может вызвать бессонницу.

Воздействие жаркой погоды, солнечного тепла и горячей еды может усугубить Питту. Кислые, соленые и острые продукты ухудшают Питта-дошу. Острая пища и картофель могут испортить эту дошу.

Эффекты нарушенной Капхи

Нарушение Капха-доши вызывает застойные явления в тканях и органах тела. Помимо физического застоя, это также вызывает застой ума и холодность.

Дряблость тела и белый цвет кожи — некоторые последствия этого дисбаланса. Проблемы с дыханием обычно вызваны дисбалансом Ваты. В то время как две другие доши при нарушении вызывают бессонницу, нарушение Капхи вызывает вялость и избыток сна. Это вызывает чрезмерное собственничество, упрямство и сопротивление переменам на ментальном плане.

Холодная и влажная погода, а также тяжелая и жирная пища (включая масла, орехи и обработанные пищевые продукты) могут усугубить эту дошу.

Эффекты искаженной Ваты

Когда Вата Доша нарушена, это может вызвать метаболическую или патологическую сухость в организме. Если уровень Ваты падает ниже оптимального уровня, человек может чувствовать слабость, могут возникнуть проблемы с речью, а также может возникнуть состояние спутанности сознания.

Любое нарушение или дисбаланс в дошах должно быть исправлено. Есть разные способы сделать это. Лекарства с использованием аюрведических средств на основе трав, изменение образа жизни, изменение диеты, физические упражнения, практика йоги и пранаямы, а также прохождение терапии могут помочь исправить нарушение доши.

Как сбалансировать Вату, Питту и Капху?

Согласно Аюрведе, если нарушение доши стало причиной слишком сильного холода, противоположное качество тепла может помочь контролировать и уменьшить ухудшение. Давайте посмотрим, как работает этот принцип.

Оптимизация Вата Доши

Противоположностью Ваты является влажная, теплая, маслянистая и гладкая.

Чтобы исправить искажение Ваты, желательно предпочесть теплую и влажную среду не только физически, но и эмоционально.

Можно искать эмоционального комфорта. Сладкие ароматы и приятная музыка также могут сыграть роль в исправлении этого нарушения.

Кроме того, ешьте мягкую и теплую пищу, например, приготовленные овощи, ягоды, яйца и молочные продукты. Используйте в еде больше кислого, соленого и сладкого вкуса.

Оптимизация Питта Доши

Противоположности Питты — сухая, мягкая и прохладная.

Чтобы сбалансировать вредное воздействие, желательно найти прохладное место.

Вы сможете отдохнуть на мягкой кровати в спокойной обстановке. Ищите мягкую эмоциональную поддержку. Ешьте легкую, сладкую и холодную пищу. В рацион можно включать фрукты, овощи и салаты. Также пища должна быть сладкой, вяжущей или горькой. Употребляйте натуральные сладкие продукты и избегайте обработанных и рафинированных продуктов.

Оптимизация Капха Доши

Противоположностью Капхи является тепло, сухость, свет и активность.

Чтобы восстановить баланс, ищите теплую и сухую среду. Ищите активную эмоциональную поддержку от своих близких. Ведите физически активный образ жизни.

В ваш рацион должны входить продукты с острым, вяжущим или горьким вкусом. Ешьте острую и кислую пищу, такую как цельнозерновые продукты, яйца, нежирный сыр, и включите в рацион специи.

Физические упражнения и физическая активность помогают улучшить кровообращение и укрепить иммунитет.

Упражнения, основанные на аюрведическом типе тела

Вы можете регулировать свои физические упражнения и деятельность в зависимости от типа доши. Это поможет вам улучшить свое здоровье и исправить любые нарушения доши.

Упражнения для типа тела Вата

Людям Вата-типа необходимо быть физически активными в дороге. Движение — ключевая характеристика этой доши. Следовательно, упражнения должны включать в себя езду на велосипеде, бег трусцой, бег, ходьбу, плавание, асаны йоги, включающие движение, танцы и т. д.

Упражнения для типа тела Питта

Питта, будучи дошей, производящей тепло, требует поддержания более низких температур. Упражнения усиливают жар. Поэтому людям типа Питта следует избегать чрезмерных физических упражнений.

Им следует заниматься рано утром или поздним вечером, когда погода прохладная. Питта склонна к соперничеству, и занятия командными видами спорта могут быть полезны. Может оказаться полезным самомассаж с охлаждающим маслом.

Упражнения для типа телосложения Капха

Людям с преобладающей Капхой может потребоваться мотивация для тренировок.

Вы можете попытаться найти друга или члена семьи, который присоединится к вам и будет мотивировать вас заниматься спортом. Практикуйте больше кардио-упражнений, чтобы улучшить здоровье. Йога полезна для тела, и ее следует практиковать. Дыхательные упражнения необходимы, поскольку при этом типе часто возникают проблемы с дыханием.

Ключевые выводы: подружитесь с дошами в вашей жизни

Доши в вашем теле — это ваши основные функциональные энергии. Они являются частью вашего тела и будут с вами до конца вашей жизни. Мы редко встречаем тридошических людей с идеальным балансом трех дош. Большинство людей имеют бидошическую природу.

Положительные и противоположные черты этих дош могут повлиять на нашу жизнь, и поэтому нам следует работать над их оптимизацией.

В духовном плане эти Доши — наши друзья на всю жизнь. Нам нужно подружиться с этими дошами, понять их качества и адаптироваться, чтобы жить с этими друзьями.

Так что же влечет за собой дружба с Дошей?

Человек должен понимать качества своей преобладающей доши и знать, что может усугубить или успокоить дошу (и).

Например, если ваш тип тела — Питта, в нем преобладает тепло. Поэтому вам следует соблюдать осторожность в жаркую погоду и избегать горячей и острой пищи. Используйте принципы противоположностей, чтобы успокоить свою дошу.

Мы надеемся, что информация в этом блоге поможет вам понять три доши, как они могут повлиять на вашу жизнь и как вы можете сбалансировать их и подружиться с ними.

Тестирование и определение своей конституции

Следующий тест поможет вам определить, какие конституциональные влияния, или доши, наиболее заметно влияют на ваше здоровье и благополучие. Эти знания позволят вам следовать конкретным рекомендациям, чтобы привести свое здоровье в баланс с вашими конкретными потребностями.

Пожалуйста, ответьте ДА или НЕТ на следующие вопросы в зависимости от того, что вам кажется верным.

Раздел А

Я всегда был худым и долговязым. Да или нет

Я легко теряю вес и с трудом его набираю. Да или нет

Я предпочитаю теплый климат и не люблю ветер и холод. Да или нет

Мои волосы склонны к вьющимся и сухим. Да или нет

Моя кожа имеет тенденцию быть грубой и сухой. Да или нет

В состоянии стресса я склонен беспокоиться и/или бояться. Да или нет

Раздел Б

У меня среднее телосложение со средним костяком. Да или нет

Я наслаждаюсь соревновательной деятельностью и получаю удовольствие от физических или интеллектуальных задач. Да или нет

Я предпочитаю прохладный климат теплому. Да или нет

Я не люблю жару, особенно влажную жару, и от нее легко утомляюсь. Да или нет

У меня острый, агрессивный ум. Да или нет

У меня хорошее пищеварение и аппетит, и я становлюсь раздражительным, когда голоден. Да или нет

В состоянии стресса я склонен легко расстраиваться, проявлять нетерпение или гнев. Да или нет

Раздел С

У меня крепкое телосложение и крупный костяк. Да или нет

У меня всегда был немного лишний вес. Да или нет

Я легко набираю вес и с трудом его теряю. Да или нет

У меня склонность к избытку слизи. Да или нет

Мои волосы густые и блестящие. Да или нет

Моя энергия и выносливость постоянны. Да или нет

В состоянии стресса я становлюсь замкнутым, немотивированным и сопротивляюсь переменам. Да или нет

Если вы ответите ДА на три или более утверждений в разделе А, у вас преимущественно вата-конституция.

Если вы ответите ДА на три или более утверждений в разделе Б, у вас преимущественно питта-конституция.

Если вы ответите ДА на три или более утверждений в разделе C, возможно, у вас преимущественно капха-конституция.

Если ваши ответы разделены на два или три раздела, вы би — или тридошик.

Роль дош в поддержании здоровья

Когда вы сидите у струи хлещущей воды, поглощенной ею, может быть трудно осознать этот простой факт жизни: мы и есть это.

Мы состоим из воды и пяти других элементов, существующих в природе. Это понимание составляет основу Аюрведы, 5000-летней науки о здоровье и долголетии; наука настолько точна, что, когда врач Аюрведы исследует ваш пульс, он/она может сказать вам не только о дисбалансе, лежащем в основе существующих заболеваний, но и подробно рассказать о конкретных характеристиках вашего типа телосложения, поведения и состояния, в котором вы находитесь. может быть предрасположен.

Наука Аюрведа занимается созданием баланса — баланса между телом, разумом и духом, а также баланса между тридошами (тремя дошами), которые берут начало из пяти элементов природы. Это делается путем определения пракрути, или природы человека. Во-вторых, он исследует существующие дисбалансы дош. Наконец, Аюрведа предоставляет человеку план ведения здоровой, идеально сбалансированной жизни с использованием определенных трав, комплексных очищающих и детоксикационных процедур, индивидуальной диеты, соответствующей уникальной конституции доши.

Ваш аюрведический тип телосложения или конституция лежит в основе подхода Аюрведы к благополучию. Знание своей конституции позволит вам максимизировать качество жизни, здоровья и счастья, следуя рекомендациям по питанию и образу жизни для каждой конституции.

Аюрведа — это индивидуализированная школа медицины, где не существует универсального подхода, когда дело касается оздоровления и лечения. Аюрведа использует древний и проверенный временем инструмент для диагностики дисбалансов в организме, называемый Нади Парикша, или пульсовая диагностика.

Аюрведическая пульсовая диагностика у специалиста — лучший способ распознать свою конституцию. Это может помочь определить, какова ваша доша и каков текущий викрит или дисбаланс дош. Пульсовая диагностика в Аюрведе отличается и имеет гораздо более глубокий смысл, чем западный метод исследования пульса. В Аюрведе это включает в себя исследование состояния тела, ума и духа человека в целом. Он значимо исследует не только частоту, ритм и объем пульса, но также наблюдает за потоком, амплитудой, силой и консистенцией. Он основан на знании того, что симптомы проявляются в пульсе раньше, чем в пораженной части тела, и что сильное обострение дош приводит к заболеваниям в организме. Например, эффект дисбаланса в крови можно обнаружить гораздо раньше по пульсу.

ХОРОШАЯ ЖИЗНЬ (для вашего типажа)

Аюрведа означает наука о долголетии; это наука о том, как прожить долгую и здоровую жизнь. «Аю» — это продолжительность жизни, которую мы проводим с телом. Дух бессмертен — он может быть с телом или без него, но союз тела, разума и духа — как долго сохраняется это сочетание, этот промежуток времени называется аю. Как прожить это время счастливо и в добром здравии — это знания Аюрведы. Так как же нам так жить? В этом отношении Аюрведа говорит, что есть четыре аспекта:

Что полезно для организма?

Что вредно для здоровья?

Что делает нас счастливыми?

Что нас огорчает?

Это похоже на вождение автомобиля: зная правила дорожного движения, вы можете ездить безопасно. То же самое происходит и с жизнью, если вы познали эти четыре аспекта. Для этого нам нужно знать тело и ум. Тело состоит из пяти элементов: пространства, воздуха, огненной воды и земли. Физиологически эти элементы функционируют как три биодинамические силы, называемые вата, питта и капха. Их называют по-разному: дхату, субстанции, доша или пракрити, наша естественная конституция. Как важно знать свой аюрведический тип телосложения? Пять элементов (панчамахабхутас) объединяются, образуя три основные биоэнергии, или дошаскапха, вата и питта. Эти три тонких элемента управляют всеми нашими жизненными функциями, личностными качествами и комплексом разума и тела, которые определяют нас как личностей. Каждая из этих дош имеет свои особенности. Питта-доша состоит из элементов огня и воды и в первую очередь управляет пищеварением. Вата-доша — это элемент воздуха и сила, лежащая в основе всех типов движений тела. Капха-доша — это элемент земли, обеспечивающий влажность кожи и смазку суставов. Это заземляющая доша. Обычно у человека доминируют две из трех дош.

ВАТА

Те, кто рожден с большим количеством элементов пространства и воздуха, имеют конституцию вата. Конституция Вата регулируется особенностями пространства и воздуха. Обычно человек вата очень худой, более разговорчивый, беспокойный; у них обычно меньшая масса тела, сухая кожа, ломкие ногти, тонкие волосы и маленькие, слегка запавшие глаза. Во время ходьбы их суставы могут издавать звуки. Что касается климата, они предпочитают теплую или жаркую погоду; им может быть трудно переносить холод. Им трудно набрать вес, поэтому они, как правило, худые и имеют небольшой вес. Вата расположена в животе ниже пупка; включая толстую кишку, таз, органы таза, кроме бедер, кожу, уши, нервную систему и легкие. Он отвечает за движение тела и ума. Сенсорные импульсы, дыхание, выделение, речь и перекачка крови — вот некоторые из его основных функций. Он также зажигает агни, пищеварительный огонь в организме.

Признаки дисбаланса Ваты

Сухость и шероховатость кожи

Слишком большая потеря веса. Бывает исхудание.

Нерегулярное опорожнение кишечника или запор

Боль в костях, суставах

Метеоризм

Страх и беспокойство

Аномальная частота пульса

Сердцебиение

Предпочтение жаркой среде и окрестностям.

Заболевания, вызванные дисбалансом Ваты

Дисбаланс этой доши может вызвать нарушения в работе кишечника, нервной системы, нарушения в работе мышц и суставов и т. д. Вот некоторые нарушения, которые может вызвать дисбаланс Вата:

Сухость

Бессонница

Головные боли

звон в ушах

Шатающиеся зубы

Лицевой паралич

Острый стресс

Тонические и клонические судороги

Тремор

Боль в ушах и нарушения слуха

ишиас

Жесткие ноги

Судороги в икроножных мышцах

Скованность в шее

Артрит

Запор

Средства для балансировки Vita

Ложитесь спать до 22:00 и вставайте в 6:00.

Поддерживайте распорядок дня, определяя определенное время для еды, сна и работы (диначарья).

Пейте теплые напитки и ешьте свежеприготовленные, теплые, цельные продукты.

Ешьте продукты, которые от природы имеют сладкий, кислый и соленый вкус.

Используйте в своем ежедневном рационе большое количество высококачественных масел или топленого масла и согревающих специй, таких как имбирь, черный перец, корица и тмин.

Избегайте алкоголя, напитков с кофеином и шоколада.

Включите регулярные упражнения в свою неделю.

Травы и средства, снижающие Вату

ПИТТА

Следующими идут питта-люди, те, кто рождены с более горячей конституцией, содержащей больше элемента огня. Питта-человек, как правило, активен, красив, перфекционист, динамичен, умен и вспыльчив. У них могут быть лидерские качества, умеренное телосложение, умный характер, острый нос, а глаза также будут острыми, иногда оттененными легким розоватым оттенком. Из-за того, что питта-человек с такой легкостью выходит из равновесия, выпадение волос и раннее поседение являются обычным явлением. Обычно они слегка теплые на ощупь, с розовыми губами и розовыми ногтями с легким изгибом.

Хотя это сочетание огня и воды, в нем более доминирует элемент огня. Летом оно усиливается. Местом обитания питты в организме является тонкий кишечник, желудок, печень, селезенка, желчный пузырь, кровь, потовые железы, подкожный жир, глаза и кожа.

Он отвечает за стабильность тела и ума. Он регулирует температуру тела, пищеварение, облегчает аппетит, всасывание, усвоение, придает жизненную силу и способность понимать. Он питает организм, перенося аминокислоты и ферменты, которые важны для переваривания пищи. В нем также хранятся нейротрансмиттеры и нейропептиды, отвечающие за мышление.

Это увеличивает понимание и интеллект, если они находятся в балансе. Если баланс нарушен, это дает место множеству негативных эмоций.

Признаки дисбаланса Питты

Чрезмерная жара, сопровождающаяся желанием холодных вещей.

Желтая окраска кожи

Головокружение

Слабость

Снижение сна

Повышенный гнев и возбуждение.

Обжигающее ощущение

Чрезмерная жажда и голод

Повышенная склонность к перфекционизму.

Горький привкус во рту

Неприятный запах изо рта

Приливы жара

Заболевания, вызванные дисбалансом Питты

Пептические язвы, воспаления желудка или пищевода, если дисбаланс сохраняется слишком долго.

Кожные заболевания, такие как экзема, псориаз.

Усталость

Мигрень

Кислотный рефлюкс-тендинит

Герпес

Желтуха

Неприятный запах изо рта

Конъюнктивит

Фарингит

Неудовлетворенность

Стоматит

Фибромиалгия

Покраснение кожи

Низкий уровень сахара в крови

Средства для балансировки Питты

Поддерживайте распорядок дня, определяя определенное время для еды, сна и работы (диначарья).

Используйте топленое или топленое масло при приготовлении пищи.

Выпивайте 4—5 литров теплой или комнатной температуры воды каждый день.

Общайтесь с людьми, которые счастливы и позитивны

Медитация — ключ к счастливому уму. Это помогает контролировать эмоции, такие как гнев, раздражительность и другие. Рекомендуется медитировать по несколько минут два раза в день. Медитация Сахадж Самадхи Искусства Жизни существенно помогает справиться с обострением Питты.

Йогасаны средней сложности могут успокоить Питту, улучшая кровообращение и выводя токсины из организма.

Проводите время на природе: будьте среди растений, гуляйте по траве, гуляйте по берегу озера и смотрите на луну, чтобы успокоить разум.

КАПХА

Капха указывает на преобладание элемента воды и земли. Люди с этой капха-конституцией обычно хладнокровны, спокойны, ленивы, веселы, коренасты (если не имеют лишнего веса). Если им поручили задачу, они никогда не выполнят ее вовремя. На самом деле Аюрведа говорит, что, поскольку человек с капхой — это наименее беспокойный и самый счастливый тип человека на всей планете, лучшая конституция — это капха. Они всегда веселые! Другие качества включают толстое телосложение, густые темные волосы, большие глаза с белым вокруг и выступающие блестящие белые зубы. Кожа также может быть толстой, влажной и немного прохладной на ощупь. Как тип личности, хотя они и склонны накапливать вещи, у них также есть склонность делиться, которая побуждает их служить обществу.

Капха локализуется в костях, мышцах и сухожилиях. Он действует как «связывающий агент», удерживая клетки вместе. Он сохраняет тело влажным. Он смазывает суставы, увлажняет кожу и поддерживает иммунитет. В равновесии капха является синонимом любви, спокойствия и прощения. Если баланс нарушен, это может стать причиной негативных эмоций, таких как жадность и ревность. Личности Капхи имеют хороший аппетит и низкую пищеварительную способность, что заставляет их прибавлять в весе. Личности Капхи живут спокойной жизнью и предпочитают сохранять статус-кво. Они миролюбивы и уравновешены. Они чувствительны. Если они испытывают несправедливость по отношению к себе или другим, они склонны впадать в депрессию. Отсутствие распорядка дня, вялость, отсутствие физических упражнений, нерегулярное время сна, тяжелая пища, частое питание и употребление слишком большого количества молочных продуктов — вот некоторые из причин, которые могут вызвать дисбаланс.

Признаки дисбаланса Капхи

Анорексия

Сонливость

Кашель

Респираторные расстройства

Ожирение

Сладкий вкус во рту

Зоб

расстройство желудка

Уплотнение кровеносных сосудов

Потеря аппетита

Грипп

Синусит

Бронхит

Заболевания суставов

Средства от дисбаланса Капхи

Вяжущие, острые и горькие на вкус продукты способствуют контролю капхи. Сухая и теплая пища тоже помогает.

Поддержание активности тела является обязательным для людей с капха-личностью. Это гарантирует, что они не впадут в вялость и инертность.

Регулярная практика йоги помогает поддерживать высокий уровень энергии, выводить токсины и поддерживать активность тела.

Контролируемое и продолжительное дыхание во время Пранаямы сохраняет спокойствие ума и улучшает здоровье легких.

Избегайте сна в течение дня, поскольку это может увеличить капху.

Это три основных аюрведических типа телосложения, хотя встречаются и их смеси: питта-капха, питта-вата, вата-капха и самья, конституция которого содержит все пять элементов в равных соотношениях.

Конституция — это то, с чем мы рождаемся. Когда мы едим правильную пищу и ведем образ жизни, соответствующий нашему аюрведическому типу телосложения, у нас больше шансов оставаться в форме, здоровыми и счастливыми в течение длительного времени.

Оглавление

* * *

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Питание по Аюрведе. Секреты здоровья и долголетия предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.

Купить и скачать полную версию книги в форматах FB2, ePub, MOBI, TXT, HTML, RTF и других

Смотрите также

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я