Всё о Сочи. История и достопримечательности

Михаил Вострышев, 2013

Большой Сочи, город-легенда, заслуживает того, чтобы узнать его поближе. Тем более, что рядом, можно сказать, на расстоянии вытянутой руки, находятся знаменитые российские курорты, горнолыжные трассы, исторические достопримечательности, лермонтовские места Северного Кавказа. Если кто-то еще не был в этих благословенных местах, советуем побывать, предварительно прочитав эту книгу. В ней под одной обложкой собрано все, что надо увидеть в Сочи и его окрестностях. А тем, кто уже побывал, наша книга поможет вспомнить блаженнейшие минуты их жизни. Флора, фауна, исторические достопримечательности, архитектурные и культурные памятники российских субтропиков запечатлены на многочисленных иллюстрациях, вошедших в эту книгу.

Растительный мир

Высокая температура и влажность в субтропической зоне способствуют произрастанию вечнозеленой растительности. В этом отношении сочинская субтропическая зона относится к колхидской флористической провинции, характеризующейся исключительным изобилием вечнозеленых третичных реликтов.

Посетивший Черноморское побережье Кавказа в 1903 г. французский географ, основоположник спелеологии Эдвард Альфред Мартель писал: «Главное украшение края — это леса. Они начинаются от самого моря, в которое первые деревья окунают кроны, а последние берут приступом кручи высотой 1800–2000 метров, совсем близко от кромки вечных снегов».

С конца XIX в. на Черноморском побережье Кавказа существовали отдельные разрозненные субтропические парки. С годами эти отдельные массивы субтропической растительности были расширены и слились почти в сплошной сад, являющийся прекрасным местом отдыха. Особенно хороши парк «Дендрарий», расположенный в центре города Сочи, и парк совхоза «Южные культуры» в Адлере.

Свыше восьмисот видов и разновидностей растений, из которых около 70 % вечнозеленых, субтропических хвойных и лиственных древесных и кустарниковых пород произрастает в парках, скверах и на улицах Сочи. Нет такого времени года, когда бы здесь не цвело какое-либо растение. Трудно сказать, когда в парках больше красок — летом или осенью. Уже в сентябре среди вечнозеленых насаждений появляются золотисто-желтые, красно-бурые и багряно-красные растения. Осенью всюду еще много цветов, второй раз цветут розы. Штамбовые, кустовые и вьющиеся розы всех форм. В осенний день, как и весной, с запахами моря и земли смешиваются разнообразные ароматы цветов.

Сочинский дендрарий — уникальное собрание субтропической флоры и фауны, памятник садово-паркового искусства в Хостинском районе города Сочи. Выполнен в стиле франкоитальянских террасных парков. Был основан в 1892 году рязанским дворянином С. Н. Худековым

В Сочи и его окрестностях произрастает много различных пальм. Их высокие стволы с громадными веерообразными или перистыми листьями придают пейзажу особый экзотический колорит. Пальмы хамеропс с серыми волокнистыми стволами и тяжелыми листьями кажутся примитивными, как бы искусственными. Рядом с ними высятся изысканные Канарские финики. Мощь стволов этой пальмы удачно сочетается с изящными контурами ажурных листьев. Красива и медовая, или слоновая пальма, ствол которой внешне похож на ногу слона. Ее широкие листья не так изящны, как у Канарского финика, но все же производят незабываемое впечатление. Величественна вашингтония, или притчардия нитевидная, несущая на вьюком гладком стволе шатер широких листьев. По-своему хороши и все остальные пальмы, которых в парках Сочи насчитывается около 20 разновидностей. Некоторые виды пальм настолько приспособились к здешнему климату, что, по существу, приобрели на Черноморском побережье свою вторую родину. Например, китайскую веерную пальму можно встретить не только в парках и скверах города, но и в чаще леса.

Своеобразны и по-своему красивы агавы. В течение нескольких десятилетий на этих растениях разрастаются громадные серо-зеленые листья с шипами по краям. На 30–40-м году жизни агава выбрасывает длинный, до 10 м, цветонос, с крупными светло-зелеными цветами. После цветения и созревания ее мят растение погибает.

Кактусы живописными группами произрастают по южным откосам парков курорта. Ярко окрашенные, с прядями тончайших тычинок, цветы этих оригинальных растений очень нарядны. Если у кактусов непривычный глаз не обнаруживает сразу листьев, то у бананов не заметить их невозможно: широкие, похожие на опахала, они достигают двух метров длины. Из гущи листьев банана свисают длинные соцветия оригинальной формы, напоминающие слоновый хобот с утолщением на конце.

Красивы деревья магнолии с крупными, кожистыми, темно-зелеными, как бы лакированными с верхней стороны листьями. Особенно нарядны они в то время, когда распускаются роскошные, крупные цветы до 20 см в диаметре, похожие по форме на водяные лилии, с белоснежными лепестками и сильным, приятным ароматом.

Сочинский национальный парк был создан в 1983 году и стал одним из первых национальных парков России. На огромной территории в горах была прекращена любая производственная деятельность. На фото: Ореховый водопад

С давних времен в береговой полосе Большого Сочи произрастали вечнозеленые лавр и самшит (кавказская пальма). В низинных местах, возле прудов или ручейков, встречается бамбук — многолетний злак с гладким высоким стволом и с изящными удлиненными листьями. Даже самый краткий перечень применений бамбука говорит о большом хозяйственном значении этого растения. Из него делают водопроводные трубы, радиомачты, дома и другие постройки, изготовляют предметы домашнего обихода: мебель, ведра, циновки, корзины. Стебли и ветки идут на изготовление высококачественной бумаги, молодые ростки употребляются в пищу. Бамбук отличается необычайной скоростью роста. Его побеги вырастают за одни сутки на 50–70 см.

Громадные деревья эвкалиптов с ажурными кронами, зеленовато-голубой листвой и гладкими светлыми стволами необычайно красивы. Эти деревья имеют и большое хозяйственное значение. Эвкалипты находят большое применение в технике и даже в медицине. В их листьях содержатся ценные масла, а в коре — значительное количество дубильных веществ. Древесина отличается большой прочностью и даже в подземных сооружениях сохраняется 25 и более лет. Кроме того, эвкалипты имеют и санитарно-гигиеническое значение. Эфирные масла, выделяемые листьями, окисляются в воздухе, озонируя и очищая его.

Преобладающей породой в приморских парках являются хвойные: пихта кавказская и дугласова, кедр канадский, гималайский и атласский, криптомерии, ели, садовые кипарисы, из которых особенно характерны для южного пейзажа пирамидальные, устремляющие свои остроконечные вершины к солнцу, голубому небу. Первое место по своим размерам среди хвойных растений занимает секвойя гигантская, или Мамонтове дерево. На своей родине, в Калифорнии, секвойя отличается необычайной долговечностью, доживая до 2000–3000 лет.

Памятник М. П. Лазареву

По календарю еще зима, а приморские склоны гор одеваются покровом золотисто-желтых цветов. Это цветет акация деальбата, которую ошибочно называют мимозой. Над Москвой бушуют снежные метели, а в магазинах и даже на улицах столицы появляются букеты золотисто-желтых цветов. Эти предвестники весны — посланцы из далеких приморских субтропических парков — цветы акации деальбата. Среди роскошной субтропической растительности вдруг встречаешь красавицу — плакучую иву. Она прекрасно чувствует себя здесь. Хотя ее посадили умышленно, по замыслу художника-декоратора, но создается впечатление, что она случайно приютилась у пруда и опускает до его зеленоватой поверхности свои длинные, тонкие ветки с узкими листочками. Много в приморских парках и других весьма интересных и красивых декоративных древесных и кустарниковых растений.

Многообразен мир и плодовых садов Кавказского побережья. Здесь произрастают яблоки, груши, замечательные сочинские сливы, персики, орехи, виноград и целый ряд субтропических растений, большинство которых получило распространение только в годы советской власти. Ведущее место в субтропических садах занимают вечнозеленые цитрусовые растения: мандарины, лимоны, апельсины и грейпфруты. Плоды цитрусовых отличаются не только высокими вкусовыми, но и питательными, диетическими свойствами. В плодах цитрусовых, особенно в лимонах и грейпфрутах, много витамина С, в них имеются витамины А и В, которые применяются в медицине как средство против высокого кровяного давления.

Осенью в субтропических садах обращаешь внимание на обилие оранжевых плодов — мандаринов уншиу. Их золотистая корочка очень легко отделяется от мякоти, выделяя мельчайшие, как пыль, брызги ароматных эфирных масел. Мякоть — нежная, со сладким, освежающим вкусом. А вот небольшие деревья, скорее кустики, на которых висят очень крупные плоды. На одних они круглые и гладкие, на других — морщинистые, со всевозможными бугорками и впадинами на корке. Эти плоды называются помпельмусами, а те из них, которые имеют гладкую поверхность, называются грейпфрутами. Плоды грейпфрута на вкус кисло-сладкие, со слабым горьковатым привкусом.

Скульптура Нептуна на набережной Сочи

Большое внимание уделяется развитию культуры апельсина и лимона.

Апельсины поспевают позднее мандаринов, но эти плоды значительно крупнее, дольше сохраняются и хорошо выдерживают перевозку. Деревья лимонов осенью покрываются желтыми плодами овальной формы. На некоторых растениях имеются не только зрелые плоды, но и более молодые зеленые завязи и цветы. Многие сорта лимона способны цвести и плодоносить несколько раз в течение года.

Одним из распространенных субтропических растений является инжир. Плоды лучших сортов инжира подвяливаются на дереве и превращаются в своеобразные мешочки, как бы наполненные вареньем. Если такой плод высушить, то получается так называемая винная ягода, содержащая от 60 до 70 % сахара.

В приморских садах можно встретить и хурму восточную, также довольно ценную субтропическую культуру. Дерево хурмы внешне напоминает яблоню, а плоды по форме похожи на помидор. Если такой «помидор» сорвать и попробовать, то сходство окажется только внешним; зрелые плоды хурмы лишены кислоты, они пресно-сладкого вкуса, в их мякоти содержится 15–18 % сахара.

Из других субтропических культур следует отметить фейхоа — небольшой кустарник с серебристо-сизой листвой. Плоды по форме и окраске напоминают зеленый огурчик, а по вкусу — землянику. В плодах фейхоа содержится значительное количество йода, поэтому они рекомендуются людям, страдающим склерозом. Значительное внимание уделяется разведению маслин — оливковых деревьев.

В Большом Сочи можно найти растения почти всех климатических поясов. Если совершить экскурсию от берега к вершинам гор, то из климата субтропиков, где круглый год цветут те или другие растения, попадаешь сначала в леса умеренной полосы, затем в зону субальпийских и альпийских лугов и выше — в пустынные снеговые горы.

Новая канатная дорога готова к Олимпийским играм

Неоднородность климатических и почвенных условий, изрезанность рельефа отразились на характере растительности, сделав растительный мир предгорий и гор особенно многообразным. В лесах встречаются такие редкие и высокоценные древесные породы, как самшит и тисе. Особенно много самшита в районе Хосты. Самшит живет до 400 лет, достигая 10 метров высоты, при толщине ствола 10–12 сантиметров. Свежая древесина самшита настолько тяжела, что тонет в воде. В тисосамшитовой роще возле Хосты заросли этого растения, покрытые длинными космами мха, производят необычайное впечатление сказочного, как бы подводного царства.

Тисе, или красное дерево, отличается большой долговечностью, отдельные экземпляры его доживают до 2000 лет и больше, достигая 25 метров высоты и полутораметровой толщины ствола. Тисе — самая теневыносливая лесная порода. Его прочная, упругая, стойкая против загнивания древесина красивого красноватого цвета высоко ценится в столярном и токарном деле.

Горно-лесные районы курорта изобилуют дикорастущими плодовыми и орехоплодными породами. В довольно большом количестве здесь встречается грецкий орех. Его наиболее крупные деревья могут давать до 200 кг прекрасных орехов, очень богатых ценными маслами. Древесина, особенно наплывы на стволе, так называемые капы, представляют высокоценный поделочный материал. Немало в лесах и съедобного каштана, плоды которого употребляются в пищу в жареном и вареном виде и могут идти для размола на муку. Пшеничный хлеб с примесью каштановой муки отличается хорошим вкусом и высокой питательностью. Часто встречаются на горных склонах заросли лещины и букового орешка, содержащего до 32 % жира. Много здесь диких яблок, груш, черешни, кизила, алычи и особенно ежевики. Большую кормовую ценность для животноводства, и как семена для полезащитных лесных полос, представляют собой желуди, произрастающие здесь. Урожаи желудей в некоторые годы достигают колоссальных размеров.

Воронцовская пещера — расположена в верховьях реки Кудепсты в Адлерском районе города Сочи. Известна с конца XIX в. Ее общая длина — 4 км (благоустроенная часть — 450 м). Название происходит от одноименного близлежащего населенного пункта — села Воронцовка

В июле на субальпийских лугах начинается массовое цветение. Цветут белые, с легким розовым оттенком, горные анемоны, розовые астры, синие васильки, лиловые буквицы, розово-красный горлец. Огромные пространства покрываются яркими коврами разнообразных цветов. Но эти субальпийские луга не только красивы своим буйным цветением, они являются прекрасными пастбищами для скота. Много цветов и в лесах. Особенно красивы в период цветения заросли кавказского рододендрона. Этот цветочный кустарник оплошным массивом врезается в полосу субальпийских лугов. Массовое цветение его начинается в середине июня. Белые, иногда нежно-розовые или кремовые, крупные цветы его густо покрывают кустарник и представляют собой замечательное зрелище.

Выше над субальпийскими лугами резкие колебания температуры днем и ночью, бедные почвы и сильные ветры наложили свой отпечаток на характер растительности. Здесь преобладают карликовые, как бы прижатые к земле, формы. Хохлатка, генцианы, колокольчик, астра альпийская, горный лютик, анемоны, манжетка и некоторые другие виды составляют растительность альпийских лугов. Цветы большинства растений окрашены в яркие — красные, синие, фиолетовые — тона и сплошным ковром покрывают землю. В горных районах произрастает ряд лекарственных растений, имеющих широкое применение в медицине. К числу таких растений относятся: скополия, из которой добываются атропин и наркотическое средство скополамин, валерьяна и наперстянка, являющиеся важнейшими источниками для получения ценных лекарственных веществ.

Дольмен на ручье Соленом

Но встречаются на Кавказе и опасные для человека растения. Среди них дикий бадьян (ясенец, огонь-трава). Этот сорняк в полметра высоты растет на полянах, обочинах дорог, на холмах и в долинах рек. Повсюду он безобиден, кроме Черноморского побережья Кавказа. В мае-июне, в период цветения, цветы дикого бадьяна при соприкосновении с кожей человека причиняют сильную боль и наносят глубокие ожоги, которые долго не заживают. Причина в содержании в растении большого количества эфирных масел, которые и оказывают токсическое воздействие. Их так много, что если поднести к цветку горящую спичку, он вспыхнет ярко-голубым пламенем. Кроме бадьяна ожоги может нанести и борщевик (борщевник). Его большие листья напоминают лопухи, он имеет белые цветки и достигает роста человека. Борщевик растет вдоль рек и дорог.

Чем ближе от Туапсе к Сочи (уже от реки Головинки), тем более меняется растительность, тем богаче и пышнее она становится.