Торты без выпечки. Легко и быстро

Владимир Литвинов

Испечь торт на праздник? Легко! Тем более что эти тортики и печь не надо. С половиной из них справится и ребёнок. Не верите – попробуйте!

ТОРТ 5

ТОРТ БАНАНОВЫЙ

Автор рецепта Зоя, сайт cookpad.com.

Ингредиенты:

400 грамм мелкого сладкого крекера, типа «рыбки»

1 кг сметаны, 20—30%

50—100 грамм сахара

3 крупных банана

Орехи, цукаты — по желанию

Зефир

Приготовление:

Сметану лучше брать негустую, в противном случае её необходимо развести молоком до густоты йогурта. В большую кастрюлю натереть на тёрке бананы, добавить туда сметану и сахар. Количество сахара зависит от того какой торт вы любите — если послаще, то добавьте 100 грамм. Взбить смесь миксером. Высыпать туда все крекеры и перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить при комнатной температуре на 1,5 — 2 часа. Минут через 30 — 40, когда половина сметаны впитается, можно добавить орехи и осторожно перемешать, но только один раз.

Должна получиться густая клейкая масса. Если нет — то оставьте набухать ещё немного. Теперь берём любу форму, выстилаем её пищевой плёнкой, выкладываем туда половину смеси и утрамбовываем. Каждую зефирину режем на половинки и выкладываем слой зефира, стараясь не оставлять пустот. Под воздействием сметаны зефир размякнет и превратится в нежный крем. Сверху выложить остаток крекерной массы и утрамбовать. Закрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник.

Утром торт переворачиваем на блюдо и снимаем плёнку. Украшаем бананами и тёртым шоколадом. Торт получается вкусным и довольно большим, а на разрезе выглядит так: