Худей назло диетам. Как эффективно корректировать вес и оставаться здоровой и стройной всю жизнь

Андрей Владимирович Поликарпов

* Подробнейшее руководство от доктора медицинских наук, врача-диетолога и физиотерапевта по безопасному для здоровья эффективному снижению веса.* Развернутые пояснения по важнейшим аспектам физиологии пищеварения, максимально адаптированные для понимания.* Обстоятельные рекомендации по правилам здорового питания.* Практические советы по управлению своим пищевым поведением.* Разоблачение мифов о похудении и сказок о питании.* Детальные инструкции по избежанию ошибок при коррекции веса.

ДЛЯ КОГО СОЗДАВАЛАСЬ ЭТА КНИГА?

Эта книга — для тех, кто хочет похудеть и остаться здоровой.

Эта книга — для тех, кто желает быть стройной всю свою жизнь.

Эта книга — для тех, кто понимает, что забота о себе — это повседневный труд.

Эта книга — для тех, кто стремится сегодня быть лучше, чем вчера.

Эта книга — для тех, кто умеет отличить настоящее от подделки.

Эта книга — для тех, кто формирует свой интеллект на основе фундаментальных знаний.

Эта книга — для тех, кто знает, что системный подход эффективнее хаотичных метаний.

Эта книга — для тех, кто способен превратить свои промахи в базис успеха.

Эта книга — для тех, кто готов учиться и стараться ради самосовершенствования.

Эта книга — для тех, кто убежден, что Стройность и Красота неотделимы от Здоровья.

Ты взяла в руки эту книгу не для того, чтобы я гипнотизировал тебя на тему «Полюби себя такой, какая ты есть» или нагрузил тебя скопированными из интернета псевдо-диетами из серии «Похудей на 5 — 8 кг всего за неделю».

Наш с тобой разговор будет вестись не об экспресс-методах, которые якобы помогут тебе через неделю влезть в новый купальник или втиснуться в старое платье на Новый Год.

Ты читаешь эту книгу, чтобы научиться быть стройной ВСЮ ЖИЗНЬ.

Заметь, я сказал — «стройной», а не скелетичкой-анорексичкой.

Может статься, что в этой книге ты обнаружишь что-то уже известное тебе.

Что ж, тогда это будут твои персональные 238 страниц систематизированных знаний. А в любом деле системный подход к решению проблемы — это основа успеха. Все твои полезные знания, собранные в одной книге, — это ключ к твоей победе и дальнейшему совершенствованию.

А, может быть, ты, как сотни тысяч других, с грустью стоишь на весах и не знаешь, где ещё почерпнуть знаний и как набраться душевных сил, чтобы похудеть.

Эта книга поможет тебе получить и то, и другое.

В любом случае моя книга создавалась для тебя. Впервые она увидела свет и нашла своих первых читательниц в 2016 году. Сейчас ты держишь в руках новое, дополненное издание.

Специально для тебя эта книга написана на языке, понятном людям, далёким от медицинского образования.

Готова? Тогда — за мной!

Вспомни,

Когда в последний раз ты разглядывала себя в зеркале без негодования?

Когда в последний раз ты не ругала себя за каждое съеденное пирожное?

Когда в последний раз ты примеряла одежду без горестного вздоха?

Когда в последний раз ты открывала среди ночи холодильник, не испытывая к себе отвращения?

Забыла?

Я знаю, что ты ответишь: «Я столько раз сидела на диете, но всё напрасно!»

Так вот, — я знаю ВСЁ про твои так называемые «диеты».

Любое «сидение на диете» начинается с ненавистного отражения в зеркале и негативных мыслей: «Я жирная. Я уродина. Я никому не нужна».

Затем следует:

I этап. Лихорадочный поиск в интернете экстремальной чудо-диеты, обещающей «Похудеть на 5 кг за неделю».

Надежды на волшебную палочку: «Вот посижу 3 — 4 недельки на сельдерее с кефиром, и 20 кг долой. И он, наконец-то, обратит на меня внимание. И пригласит в кино. А, может быть, даже и…».

II этап. (6 — 7 дней спустя). Уже не просто хочется есть. Невыносимо хочется ЖРАТЬ.

А из задуманных 20 кг еле-еле растворился один-единственный разнесчастный килограммчик.

III этап. (2 недели спустя). Весы ехидно вибрируют на отметке двухнедельной давности и… летят в мусоропровод.

IV этап. Следует сразу за третьим:

а) Полная телега в супермаркете.

б) Сеанс неконтролируемого обжорства — «Чего уж мучить себя, если всё без толку?».

в) Возврат к прежней мантре: «Я жирная, я уродина, у меня нет силы воли, я всё делаю не так, кому я такая нужна?».

г) Ненависть и презрение к себе до новой «чудо-диеты» из интернета.

И так по кругу без конца.

Узнаёшь себя?

И нет никого рядом, кто бы мог сказать: знаешь, почему у тебя ничего не получается?

Потому, что ты с самого начала идёшь по ложному пути.

Присмотрись: ни одна распространяемая через интернет «диета» не предусматривает хотя бы поверхностного исследования физиологической специфики и психологического статуса конкретного человека.

Текущее состояние здоровья, наличие заболеваний, телосложение, соотношение возраст-рост-вес и даже пол — всё это игнорируется «диет-советчиками», коучами по питанию и прочими «знатоками».

Каждый автор позиционирует свою «диету», как пригодную поголовно для всех! Без ограничений и учёта индивидуальных особенностей человека.

Один и тот же способ снижения веса предлагают:

— и для юной старшеклассницы (рост 150, вес 45),

— и для 40-летней дамы (рост 165, вес 90),

— и для 50-летнего мужчины (рост 180, вес 130).

Вот ведь странно. Даже в самом бредовом сне никому не придёт в голову предложить им, скажем, нижнее бельё одного фасона и размера. А одну и ту же диету — пожалуйста.

Моя обширная практика в России и за рубежом, а также многолетняя исследовательская работа в лечебных и санаторно-курортных учреждениях выявили поразительную статистику среди пациентов, имеющих избыточную массу тела или страдающих ожирением разных степеней:

Из более чем 18.000 опрошенных ни один (НИ ОДИН!!!) человек не обращался к врачу по поводу проблем с весом ранее, чем после нескольких лет самостоятельных попыток следования бессистемным советам, найденным в интернете.

Правовой нигилизм в России довёл ситуацию до полного абсурда. Диетология — это часть медицинской науки. Практиковать диетологию имеют право лишь врачи, имеющие высшее медицинское образование. Однако у нас в стране диетология превратилась в хобби для всякого желающего.

Любой человек, даже без зачатков какого-либо системного образования, может прослушать 2—3 вебинара, получить за это красивую бумажку с названием «диплом нутрициолога» или «сертификат коуча по питанию» от анонимной организации, не имеющей лицензии на образовательную деятельность в области медицины, а затем с невероятным апломбом раздавать безграмотные советы в соцсетях.

При всём моём глубоком уважении к трудящимся людям всех на свете профессий, я готов утверждать:

Никто и никогда не отправится лечить зубы к фотографу.

Никто и никогда не пойдёт удалять аппендикс к финансовому аналитику.

Никто и никогда не решится на гинекологический осмотр у тренера по личностному росту.

Никто и никогда не рискнёт лечить ребёнка у менеджера по туризму.

Но безымянным «диетологам» из интернета мы готовы внимать как оракулам и доверять безоговорочно!

«Диет-зож-фитнес-коучи по питанию» с образованием весьма далёким от медицинского широко и безапелляционно вещают с трибун соцсетей о том, как это просто — взять и похудеть на 5 — 8 кг за неделю. А их легковерные «слушатели» добровольно становятся полигоном для испытаний подозрительных псевдо-диет.

И ни тем, ни другим нет дела до того, что любая диета, направленная на снижение веса, — это мощный физиологический фактор, оказывающий колоссальное воздействие на состояние здоровья.

При безответственном тиражировании одной «диеты» на всех и при безоглядном следовании популярным веяниям этот фактор зачастую становится РАЗРУШИТЕЛЬНЫМ.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения, профессиональных и социальных опросов — до 90% людей, стремящихся похудеть самостоятельно, без привлечения врачей-специалистов, безуспешно силятся это сделать в течение 5 — 20 лет. Каждый год, проведённый в упорной, но невежественной, а потому безрезультатной войне со своим весом, не только увеличивает количество сопутствующих ожирению заболеваний, но и повышает риск оказаться пациентом психиатра.

А виной всему — «диеты» общего пользования.

В итоге обладателей излишнего веса ждёт, как минимум, — нарушение обмена веществ, гормональные сбои и возврат килограммов. И, естественно, депрессия из-за отсутствия желаемого результата. И, как следствие, набор дополнительного веса.

Вот ведь интересно:

Если у тебя разболелись зубы, ты идёшь к врачу.

Если у тебя ухудшилось зрение, ты идёшь к врачу.

Если у тебя появился хруст в суставах, ты идёшь к врачу.

Словом, если ты почувствовала, что в твоём организме что-то разладилось, ты идёшь к врачу. К СПЕЦИАЛИСТУ, имеющему соответственное образование и опыт работы.

Даже, если ты практически здорова, но тебе разонравился цвет твоих волос, ты идёшь в салон красоты. К специалисту.

Почему же, скажи на милость, когда на протяжении нескольких лет ты неуклонно набирала вес, становясь для себя самой всё более «жирным, неуклюжим, нездоровым, отталкивающим» отражением в зеркале, ты в лучшем случае обращаешься за советами к подругам, а в худшем — к совершенно незнакомым людям из интернета?

Кто и когда тебе сказал, что избыточная масса тела и ожирение — это лишь небольшой эстетический дефект, при исправлении которого можно экспериментировать сколь угодно над своим организмом без вреда для здоровья?

Кто и когда надоумил тебя, будто можно слепо доверять мнению незнакомки из соцсети и следовать её советам всего лишь на основании её заявления — «у меня же получилось»?

Знаешь, чем отличается врач-диетолог от всех этих «знающих» незнакомок?

Врач, делая назначения, никогда не позволит себе сказать: «Это моё личное мнение. Я только озвучил вам информацию, а вы уже можете использовать её, как вам угодно».

Врач отвечает за каждое своё слово, сказанное тебе.

Врач отвечает за все назначения и рекомендации, данные тебе.

Врач в своих умозаключениях использует всю мощь системных знаний, академической науки и современных научных исследований.

«Советчики» из соцсетей не отвечают ни за что!

И самое главное — после многолетних разрушительных экспериментов над своим здоровьем жертва безответственных интернет-советчиц всё равно оказывается на приёме у врача. Но уже с целым букетом заболеваний, в том числе и психологического порядка.

Безусловно, у тебя есть право на ошибку.

Но эта ошибка — следствие того, что рядом с тобой нет никого, кто бы грамотно, опираясь на медицину как науку, объяснил, что абсолютно все известные «диеты» для срочного похудения направлены лишь на кратковременное и незначительное снижение веса с почти 100%-ным его возвратом в самом ближайшем будущем.

Не существует ни одной «быстрой диеты», стабилизирующей вес на желанной отметке на сравнительно долгий срок.

Каждый, кто пытается уверить тебя в обратном, — лжец.

Каждый, кто уверяет тебя, что сам «сбросил» за неделю 5 — 8 кг, «забывает» рассказать, что ещё через пару недель эти килограммы вернулись назад с добавкой.

У тебя есть сила воли (я бы, например, не выдержал и дня на сельдерее с кефиром, а ты как-то, помнится, продержалась целых 7).

Но ты борешься с килограммами и с отражением в зеркале. Ты смотришь на своё тело, как на злейшего врага. Ты готовишься к снижению веса, как к войне.

А это путь в никуда.

Поэтому, тебе необходим тот, кто с самых первых шагов поможет разобраться в причинах набора веса, определить наиболее эффективные мотивации, направить твои действия в правильное русло и скорректировать твои усилия для планомерного достижения устойчивого результата.

Ты пробовала работать над снижением веса не единожды, но каждый раз срывалась, потому что окружающие не понимали тебя. Они не хотели встать на твою сторону и поддержать тебя. Знакомые подшучивали над тобой и говорили: «Это ерунда. У тебя всё равно ничего не получится. Хорошего тела должно быть много. Поэтому, давай лучше ещё по кусочку тортика».

У тебя не было единомышленника, с которым ты могла бы поделиться сомнениями и надеждами, которому можно поплакать в жилетку, который порадовался бы твоим успехам.

Теперь у тебя ВСЁ получится.

Теперь ты не одна.

МЫ справимся ВМЕСТЕ.

Хочешь знать как?

Для начала просто поверь в себя. И в науку.

Вся жизнь на этой планете подчиняется единым законам, раз и навсегда утверждённым природой. Или мирозданием. Или той силой, которую принято называть Божественной.

Эти законы непреложны. Отменить или изменить их способен только тот, кто установил. Человек здесь играет роль временного статиста, объекта исследования, но никак не законодателя.

Медицина, биология, биофизика, физиология человека, биохимия обменных процессов — это часть высших законов, которые требуется принять по умолчанию.

Если ты хочешь быть здоровой, уметь корректировать своё тело без вреда для организма, тебе не обязательно изучать их все. Тебе достаточно усвоить самое необходимое, и ты поймёшь, что подчиняться этим законам легко, приятно и полезно.

Те же, кто желают поиграть в рулетку со здоровьем самочинно или подчиняясь самозваным «экспертам» из соцсетей, чаще всего терпят фиаско. Вместе с весом они теряют здоровье. Иногда навсегда.

Это не страшилки. Это статистика.

Избыточный вес с высокой долей вероятности может быть следствием длинного списка заболеваний и нарушений в процессе обмена веществ. Кроме того, чем больше избыток веса, тем выше риск возникновения целого ряда серьёзных заболеваний.

Поэтому, прежде чем начинать коррекцию веса, желательно проконсультироваться с врачом.

Более того, организм, за много лет приспособившийся «носить» лишнюю массу, способен негативно отозваться на резкое уменьшение жировой прослойки, — прежде всего нарушениями в гормональной системе.

Следовательно, коррекцию веса следует проводить осторожно, без фанатизма, желательно под руководством и наблюдением врача.

Итак, ты хочешь снизить свой вес.

Что по этому поводу говорит НАУКА?