Анекдоты Российской империи. Домашняя прислуга

Андрей Валерьевич Шевченко, 2021

Первый выпуск анекдотов и афоризмов из серии «Анекдоты Российской империи», посвящённый домашней прислуге: горничным, кухаркам, няням, кормилицам, боннам, гувернанткам, гувернёрам, лакеям, камердинерам, денщикам, швейцарам, дворникам, кучерам, шофёрам, экономкам и управляющим. Как жили, над чем шутили и смеялись, о чём говорили, думали и мечтали люди, жившие на этой земле более 100 лет тому назад? Книга представляет собой, пожалуй, первую в современной отечественной литературе попытку собрать воедино не столько исторические и литературные, сколько разговорные анекдоты дореволюционной России, систематизированные по темам и по годам, и заставит читателя не только улыбнуться или посмеяться, но и по-новому взглянуть на повседневную жизнь, быт и представления людей того времени из разных слоёв общества. В сборник вошло более 900 аутентичных анекдотов и афоризмов конца XIX – начала XX века, собранных автором за время работы над сайтом ANECDOTICA.RU, в основном, не представленных на сайте.

Кухарки и повара

1849

Один старый эстляндский помещик, у которого спальня была подле кладовой, посылал туда по необходимости во время своей болезни кухарку: но, опасаясь, чтобы она там не съела чего-нибудь или не выпила, заставлял её читать вслух молитвы или петь псалмы.

1859

Одна кухарка сдирала кожу с живого угря, которого нужно было приготовить для кушанья. Барыня, увидав это, стала бранить её за такую жестокость.

— Э, сударыня, — ответила кухарка, — будьте покойны, я уже двадцать лет так делаю, и эта рыба уж к этому привыкла.

1867

Хозяйка:

— Ты с чего это выдумала по постным дням готовить себе по 4 блюда?

Кухарка:

— Я, одни щи варила-с.

Хозяйка:

— А вчерашний картофель? А лук? А редька? Жирно будет!

Кухарка:

— Да неужто, у вас и редька-то считается блюдом?

Хозяйка:

— А разве даром её дают? И во что это в вас лезет!.. Поди принеси мне сёмги, икры да белорыбицы, да кулебяку сделай на визиге…

1881

Кухарка:

— Отчего это, батюшка, у тебя всегда провес в ветчине оказывается?

Мясник:

— Эх, ты, простота! Не даром же она провесной называется.

1882

Кухарка:

— Барин! Ну, как вы отличите стараго петуха от молодого?

Барин:

— По зубам!

Кухарка:

— Да у петухов зубов нет!

Барин:

— У них нет, зато у меня есть!

Доктор:

— У вас, почтеннейший, летучий ревматизм.

Купец:

— Летучий и есть: то мне спину драть начнёт, то жене в ногу ударит, то, вон, Домне, кухарке, в голову тарарахнет — и опять в меня…

1883

Барыня:

— Что это за срам, Дарья: два умывальника у вас на кухне, и хоть бы один когда-нибудь был свободен.

Кухарка:

— Это, барыня, всё горничная, уж такая она пачкунья, такая пачкунья… А я ни-ни — я никогда не моюсь!

Объявление. Повар, напивающийся не более семи раз в неделю, ищет места.

Кухарка — служивому:

— Ах, Сидорыч! Ничего-то ты путного сказать не можешь! Всё ругаешься!

Конец ознакомительного фрагмента.