Рецепты из огурцов от семьи Клименко

Андрей Алексеевич Клименко, 2021

Этот овощ чем меньше, тем лучше. Ведь все любят маленькие, тугие, хрустящие огурчики с непревзойдённым ароматом свежести. Мы собрали для вас рецепты со всего мира. Готовьте и наслаждайтесь. Приятного аппетита! Дизайн обложки: Андрей Клименко. В оформлении обложки использована фотография Canva по лицензии CC0.

Салат из огурцов и помидоров

500 г свежих огурцов, 500 г свежих помидоров, 1-2 луковицы, 3 ст. ложки раст. масла, 1 ст. ложка уксуса, 1 зубок чеснока, соль и перец по вкусу.

Блюдо для салата натереть чесноком. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками и положить слоями, пересыпая мелко нарезанным репчатым луком. Не перемешивать, а только полить каждый слой в отдельности соусом, приготовленным из растительного масла, уксуса, перца и соли.