Пенообразователь

Пенообразова́тели — вещества, участвующие в образовании устойчивой пены. Существуют натуральные и искусственные пенообразователи.

Источник: Википедия

Упоминания в литературе

Пенообразователи, применяемые для приготовления кондитерских масс, по технологии подвергаются термическому воздействию. Было установлено, что нагревание до 50 °C в течение 30 мин, а также низкие температуры (10–25 °C) не оказывают влияния на пенообразующую способность белка. При 60–65 °C объем и стойкость пены значительно уменьшаются. Оптимальная температура образования яичного белка составляют 20–30 °C.

Ольга Владимировна Шамкуть, Профессия кондитер. Учебное пособие

Пеноизол – органический утеплитель, состоящий из карбамидного пенопласта на основе полимерных смол, пенообразователя, воды и модификаторов. Пеноизол выпускают в виде плит, крошки и в жидком состоянии для бесшовной изоляции. Его достоинства – экологическая безопасность, пожаробезопасность, биостойкость, простота обработки и монтажа, хорошая паропроницаемость, долговечность (гарантия 70 лет). Пеноизол хорошо впитывает влагу, но при этом не задерживает ее и не меняет объем и форму. Пеноизол применяют для теплоизоляции пола, стен, потолков, крыш.

Е. В. Колосов, Утепление и гидроизоляция своими руками, 2017

Чистящее средство, созданное природой. Мыльные орехи – плоды мыльного дерева или кустарника, произрастающего в тропиках Азии и Америки и на севере Индии. Это твердые сухие плотные коричневые плоды округлой формы размером до 2,5 см. В кожице плодов содержится сапонин – природный пенообразователь.

Вера Денисова, Эко-дом своими руками, 2017