Кухмистр великий литовский

Кухмистр великий литовский (лат. praefectus culinae, magister coquinae) — должность в Великом княжестве Литовским.

Следил за лесами, в которых охотился великий князь, распоряжался охотой.

Должность известна с конца XV века, в 1569 году ликвидирована, в 1576 году восстановлена. С конца XVII века превратилась в дигнитарскую.

Изначально заведовал придворной кухней и поварами. В торжественных случаях (элекция, приём послов и другое) ассистировал за столом великому князю, рассказывая о подававшихся блюдах. Номинально руководил стольником, подстолием, кравчим, чашником, подчашим и пивничим.

Источник: Википедия

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я