Значение слова «сырный»
-
СЫ́РНЫЙ, -ая, -ое. Прил. к сыр. Вдруг сырный дух Лису остановил: Лисица видит сыр, — Лисицу сыр пленил. И. Крылов, Ворона и Лисица. || Предназначенный, служащий для изготовления сыра. Сырная масса. Сырный пресс.
◊
Сырная неделя ( устар.) — масленица.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
сы́рный
1. связанный, соотносящийся по значению с существительным сыр ◆ Когда сыр крепко посолен и кислотность его высока, влага диффундирует в газовые полости, и при разрезании из сырного глазка выкатывается слеза. Слеза — это сырный сок, влага с растворёнными в ней солями. Что вы знаете и чего не знаете о сыре // «Химия и жизнь», 1968 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Он говорил по-английски, что случается не в каждой сырной лавке самого сырного государства в мире. Л. М. Минц, «Дело вкуса», Покупка сыра // «Вокруг света», 1997 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Оказалось, его нет в городе; перед самым моим прилётом его послали на сырный фестиваль в Эстонию. Андрей Дмитриев, «Закрытая книга», 1999 г. (цитата из НКРЯ) ◆ В 1952 году появился и «Processed cheese spreads» — переработанный сырный спред, ещё более водянистый и поэтому легко намазывающийся на хлеб. 〈…〉 Обратите внимание, в США добавление творога и «других молочных продуктов» автоматически превращает сыр в сырный продукт. Александр Мельников, «Сыр или сырок?» // «Наука и жизнь», 2009 г. (цитата из НКРЯ)
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
Источник: Викисловарь
-
СЫ'РНЫЙ, ая, ое. Прил. к сыр. Вдруг сырный дух лису остановил. Крылов. С. завод. ◊
Сырная неделя (устар.) — то же, что масленица в 1 знач.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: перезрелость — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к слову «сырный»
Предложения со словом «сырный»
- Подают обычно напитки – вино, коктейли, портвейн, сладкие мускаты и гренаш с мини-закусками, орешками, сырной тарелкой и канапешками.
- Выпеченные колобы переложите на блюдо и полейте сырным соусом.
- Это украшение подойдёт для оформления мясной и сырной нарезки. Если под рукой не найдётся свежих огурцов, можно использовать солёные.
- (все предложения)
Цитаты из русской классики со словом «сырный»
- И с тех пор стала она ему каждый день, крадучи, молока носить. А то делают татары из козьего молока лепешки сырные и сушат их на крышах, — так она эти лепешки ему тайком принашивала. А то раз резал хозяин барана, — так она ему кусок баранины принесла в рукаве. Бросит и убежит.
- — Не могу верно тебе доложить, — отвечала София, — а вечор мать Виринея говорила, что на Сырную неделю масла будет достаточно, с завтрашнего дня хотела творог да сметану копить.
- Купил он тут за бесценок пятнадцать душ с большими, впрочем, угодьями, к которым еще присоединил, и развел тут скотный двор — животин триста начал держать, чтобы делать сыры, сырный завод устроил.
- (все цитаты из русской классики)
Сочетаемость слова «сырный»
Понятия, связанные со словом «сырный»
-
Моцаре́лла, моццаре́лла (ит. Mozzarella) — молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания. Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Этот сыр продают в виде белых шариков, замоченных в рассоле, так как он долго не хранится. Также моцарелла бывает твердой, как обычный сыр, такую используют для горячих блюд. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella...
-
Сыр — пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей.
-
Адыгейский сыр (черкесский сыр) (адыг. Матэкъуае: «матэ» — корзина, «къуае» — сыр) — национальное блюдо черкесской кухни. Наименование «адыгейский сыр» закрепилось от названия Республики Адыгея, черкесское население которой массово производит данный сыр, в том числе и на продажу. Готовится только из коровьего молока.
-
Песо́чное те́сто (фр. бризе) — плотное тесто, которое обычно замешивают из муки, сахара, масла или маргарина без использования разрыхлителя.
-
Рикотта (итал. ricotta) — традиционный итальянский сывороточный сыр. Рикотта приготавливается из сыворотки, остающейся после приготовления моцареллы или других сыров. Таким образом, белковой основой рикотты является не казеин, а альбумин (точнее, лактальбумин).
- (все понятия)
Отправить комментарий
Дополнительно
- Как правильно пишется слово «сырный»
- Склонение прилагательного «сырный» (изменение по родам, числам и падежам)
- Разбор по составу слова «сырный» (морфемный разбор)
- Цитаты со словом «сырный» (подборка цитат)
- Перевод слова «сырный» и примеры предложений (английский язык)
- Definition of «cheesy» at WordTools.ai (английский язык)
Предложения со словом «сырный»
Подают обычно напитки – вино, коктейли, портвейн, сладкие мускаты и гренаш с мини-закусками, орешками, сырной тарелкой и канапешками.
Выпеченные колобы переложите на блюдо и полейте сырным соусом.
Это украшение подойдёт для оформления мясной и сырной нарезки. Если под рукой не найдётся свежих огурцов, можно использовать солёные.
- (все предложения)