Значение слова «консервы»

• КОНСЕ́РВЫ, -ов, мн.

  1. Пищевые продукты, заготовленные впрок путем специальной обработки (соления, варки, стерилизации) и помещенные для предохранения от порчи в герметически закрытые банки. Рыбные консервы. Овощные консервы.

  2. Защитные очки, служащие для предохранения глаз от яркого света, пыли и т. п. У края рыночной площади --- стоял известный всему городу Коновиев — плотный человек в черных очках-консервах. Шефнер, Облака над дорогой.

  [Франц. conserves]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Консервы (от лат. conservo «сохраняю») — пищевые продукты, которые были подвергнуты консервированию и/или упаковке с целью длительного хранения без порчи.

  В широком смысле, под определение консервов подходят любые продукты, приготовленные (обработанные) так, чтобы обрели свойство не портиться длительное время. При этом под понятие консервы попадают любые продукты, обработанные для хранения: солёные, маринованные капуста, огурцы, рыба; сало (солонина); квашеная капуста; сушёные грибы, овощи, фрукты и др.; копчёные, вяленые мясо и рыба; варенья и др. засахаренные продукты и т. п. (см. Консервирование).

  Обычно, в прикладном смысле, консервами называют пищевые продукты, расфасованные в герметичную тару (главным образом, жестяную консервную банку или стеклянную) и подвергнутые стерилизации (напр. путём термообработки).

Источник: Википедия

• КОНСЕ'РВЫ, ов, ед. нет [от латин. conservo — сохраняю]. 1. Заготовленные впрок пищевые продукты, для предохранения от порчи помещенные в наглухо закрытые, запаянные жестяные коробки. Мясные к. Рыбные к. 2. Особые очки для защиты глаз от яркого света, пыли, ветра и т. п. (спец.).

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• консе́рвы

  1. продовольственные продукты, обработанные путём соления, варки и т. п. и помещённые в герметически закупоренные банки для длительного хранения с предохранением от порчи ◆ Открыл холодильник, где были кое-какие припасы: кусок колбасы в рыжей бумаге, бутылка кефира, несколько плоских банок консервов. Василь Быков, «Бедные люди», 1998 г. (цитата из НКРЯ) ◆ ― Значит так, товарищ Кошачий, ― с увлечением говорил Семён Семёнович, ― возьмите сёмги, а ещё лучше лососины, ну, там, ветчины, колбасы, сыру, каких-нибудь консервов подороже. И. А. Ильф, Е. П. Петров, «Широкий размах», 1935 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Я купил несколько консервов дичи, которые мне пригодятся для путешествия. И. С. Аксаков, «Письма к родным», 1849-1856 г. (цитата из НКРЯ)

  2. устар. специальные очки для предохранения глаз от ветра, пыли и т. п. ◆ Солнце величественно поднималось утром среди безграничного простора снегов и весь день до позднего вечера сверкало на всегда безоблачном бледно-голубом небе таким ослепительным светом, отражаясь мириадами алмазных искр в снегу, что в эти месяцы нельзя было долго оставаться под открытым небом безнаказанно для глаз ― без темных консервов или без якутских волосяных очков ходить было невозможно. В. М. Зензинов, «Нена», 1925 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Мой русский военный сюртук, моя фуражка, и дорожные очки (консервы), которые здесь в степях полезны и для не близоруких, возбудили общее внимание. …Мелкие атомы соли наседают на платье и на лицо, так что я совсем осолился; глаза ужасно страдают; одно спасение ― цветные очки (консервы), которыми я имел осторожность запастись; ― словом, переезд от Кянорягильда до Кума мучителен; и пробравшись раз благополучно, благодаришь Бога и просишь вперед не заносить сюда! Н. Т. Муравьев, «Письма русского из Персии», 1844 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь