Значение слова «зимометр»

• зимо́метр

  1. прибор для измерения степени ферментации, вызванной смешением разных жидкостей, а также степени нагрева, возникающего при смешении этих жидкостей ◆ Зимометр, при помощи которого осуществляется газовый контроль непосредствен­но в производственных установках, состоит из трех основных узлов: пробоотборника, измерителя объема выделяющегося газа и сливного сифона. Петров К.П., «Методы биохимии растительных продуктов», 1978 г.

Источник: Викисловарь