Значение слова «взбиваться»
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
взбива́ться
1. страд. к взбивать в значении «делать мягким, пышным» ◆ Волосы то располагались длинными завитками вокруг головы, та завивались сплошь в густую массу, то завивалась только часть волос, причём она взбивалась наподобие хохла, другая же часть заплеталась в косы… Ю. Писаренко, «Хрестоматия актёра», 1930 г. ◆ Здесь всегда мрачно, тускло. Кроватей никто не убирал, тонкие, как блины, подушки никогда не взбивались. А. П. Ус, «Василинка с Царской Ветки»
2. страд. к взбивать в значении «делать плотным, однородным» ◆ Она мыла свою посуду, взбивала сливки, которые никогда не взбивались у соседок, пекла пирожные и делала паштеты. Людмила Улицкая, «Счастливые», 1990–2000 г.
3. вспениваться ◆ Синяя струйка словно роптала у ног, то темнея, то золотея. На ней взбивались белопенные гребни. Андрей Белый, «Кубок метелей», 1907 г. ◆ Володя садился возле самой кормы у борта и следил, как взбивается и шипит пена за винтом, оставляя чуть извилистый и исчезающий, широкий водяной след. Г. А. Газданов, «История одного путешествия», 1938 г.
4. взлетать, вздыматься ◆ Девушки бежали по выжженной солнцем и вытоптанной овцами и козами настолько, что пыль взбивалась из-под ног, донецкой степи. Фадеев, «Молодая гвардия», 1943–1951 г. ◆ Всю ночь и утром ещё горел Окружной суд. Проваливались потолки, с треском взбивались столбы искр. Солженицын, «Красное колесо»
Источник: Викисловарь
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать
Карту слов. Я отлично
умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: перекувырнуть — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
Синонимы к слову «взбиваться»
Предложения со словом «взбиваться»
- Если у вас плохо взбивается белок, то возможно в посуде для взбивания были остатки жира.
- Если белки использовали не сразу и они стали жидкими, то они будут лучше взбиваться, если добавить немного соли, каплю уксусной эссенции или несколько кристаллов лимонной кислоты.
- Тем временем сироп был почти готов, а вот белки никак не хотели взбиваться.
- (все предложения)
Цитаты из русской классики со словом «взбиваться»
- — Душка! сделай милость, посмотри! Кажется, у меня сзади что-то взбилось?
- «Ах, — думаю, — батюшки, ведь это я проваливаюсь!» И с этим словом хотела встать на ноги, да трах — и просунулась. Так верхом, как жандар, на одной тесемке и сижу. Срам, я тебе говорю, просто на смерть! Одежа вся взбилась, а ноги голые над комодой мотаются; народ дивуется; дворники кричат: «Закройся, квартальничиха», а закрыться нечем. Вот он варвар какой!
- (все цитаты из русской классики)
Понятия, связанные со словом «взбиваться»
-
Дрожжевое тесто — полуфабрикат; готовится из муки, воды и дрожжей. В зависимости от конечного продукта добавляют сдобу (соль, сахар, молоко, жир и прочее) и начинку (орехи, семечки, зёрна, фрукты, бобы и прочее). Продукты из дрожжевого теста пекут в печи, жарят в жиру и варят над паром или в горячей воде. При этом дрожжевое тесто сильно увеличивается в объёме. Обычно такое тесто требует расстойки перед печкой.
-
Гваймакхш — традиционное национальное блюдо нахов чеченцев и ингушей, состав блюда входят мука кукурузная, мука пшеничная, яйца, сахар, соль, сода, молоко, масло топлёное или маргарин, мёд.
-
Худар (чеч. Худар) — традиционное национальное блюдо чеченцев, каша, в состав которой входят крупа кукурузная или мука кукурузная, мука пшеничная, молоко или вода, соль 20, масло сливочное топлёное) или молоко кипячёное, или брынза.
-
Льезо́н (фр. liaison «связь, соединение») — жидкая смесь яиц, молока (или сливок) и воды или желтков и сливок (для белых соусов); обеспечивает связку пищевого продукта. Другими видами льезона могут быть желатин, трагант, гуммиарабик, агар-агар, крахмалы. Способ введения льезонирующего продукта в блюдо зависит от его вида: белки взбивают до состояния твердой пены и осторожно вводят в основной продукт; крахмалы и желатин разводят в холодной воде, затем желатин смешивают с основным продуктом и подогревают...
-
Чепалгаш (чеч. ЧӀепалгаш) — традиционное национальное блюдо чеченцев, в состав которого входят кефир, сода, мука пшеничная, соль, сухой домашний творог, яйцо небольшое, лук зелёный, масло сливочное.
- (все понятия)
Отправить комментарий
Дополнительно
Предложения со словом «взбиваться»
Если у вас плохо взбивается белок, то возможно в посуде для взбивания были остатки жира.
Если белки использовали не сразу и они стали жидкими, то они будут лучше взбиваться, если добавить немного соли, каплю уксусной эссенции или несколько кристаллов лимонной кислоты.
Тем временем сироп был почти готов, а вот белки никак не хотели взбиваться.
- (все предложения)