Значение слова «вариться»

  • ВАРИ́ТЬСЯ, варю́сь, ва́ришься и (устар.) вари́шься, ва́рится и вари́тся; несов.

    1. (сов. свари́ ться). Приготовляться кипячением. В котле, подвешенном на сучковатой палке, варилась рыба. Арсеньев, В горах Сихотэ-Алиня. На кухне ярко горит русская печь, варятся похлебка и каша. Горбатов, Мое поколение.

    2. Страд. к варить.

    Вариться в собственном соку — жить, работать, решать какие-л. вопросы и т. д. изолированно, не используя опыт других, не общаясь с другими.

    Вариться в каком котле; (как) в котле вариться см. котел.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

  • ВАРИ'ТЬСЯ, варю́сь, ва́ришься (вари́шься устар.), несов. (к свариться). Страд. к варить. Суп варится.

    Вариться в собственном соку (разг.) — не выходить за пределы своей личной, суженной какими-н. специальными интересами жизни.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

  • вари́ться

    1. кулин. приготавливаться варкой, кипячением (о пище, питье) К полудню показалось слепое солнце, а после обеда вдруг потеплело и стало так тихо, что Леня прямо перед терраской разжёг костер и на кирпичах поставили вариться грибную похлебку. Валентина Осеева, «Динка», 1959 г. (цитата из НКРЯ) Мы вернулись в нее, оставив наблюдение, вошли в крайнюю халупу и, конечно, поставили вариться традиционную во всех разъездах курицу. Н. С. Гумилёв, «Записки кавалериста», 1914-1915 г. (цитата из НКРЯ)

    2. техн. изготавливаться, обрабатываться при помощи нагревания, плавления и т. п. После того как эту смесь с разными добавками для придания хрусталю определенного цвета загрузят в печь, она должна вариться как минимум 16 часов по строго секретной технологии. Никита Максимов, «Пошли за пузырём», 1 мая 2004 г. // «Парадокс» (цитата из НКРЯ)

    3. перен. разг. находиться на жаре, испытывая дискомфорт Скучно становилось без драки лазить по горам, ночевать под открытым небом на сырой земле, мерзнуть ночью, когда приходилось стоять на высоте, днем вариться на солнце и к тому еще кормиться самым плохим образом. Ф. Ф. Торнау, «Воспоминания русского офицера», 1874 г. (цитата из НКРЯ)

    4. перен. разг. жить, существовать в какой-либо неблагоприятной, некомфортной среде Я и сам бы сейчас с удовольствием на балкончике чайку попил, вместо того чтобы здесь вариться. Булгаков, «Мастер и Маргарита», 1929-1940 г. (цитата из НКРЯ)

    Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Источник: Викисловарь

Предложения со словом «вариться»

Цитаты из русской классики со словом «вариться»

Понятия, связанные со словом «вариться»

  • Бульо́н (от фр. bouillon от глагола bouillir — «кипятить») — жидкий навар из мяса, рыбы или овощей. Содержит небольшое количество белков, поэтому имеет больше вкусовое и возбуждающее значение, чем питательное, также легко усваивается даже ослабленным организмом.
  • Карто́фельное пюре́ (фр. Purée) — пюре из картофеля. Распространённый способ приготовления картофеля во всём мире.
  • Подли́вка — жидкий соус, содержащий собственные соки мяса и/или овощей, выделяющиеся при приготовлении блюда. Французский кулинарный термин для обозначения подливки — jus: в меню «стейк au jus» означает «стейк с подливкой».
  • Яйцо́ пашо́т (фр. œuf poché от pocher — опускать в кипяток) — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, приготовленных способом пашот: помещённых в горячую воду без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное — яйца должны быть свежайшими, а вода никогда не должна кипеть.
  • Омле́т (от фр. omelette) — блюдо французской кухни, приготовляемое из перемешанных, но не взбитых яиц, соли и перца, обжаренных на сливочном масле. В более широком смысле — блюдо на основе перемешанных, иногда взбитых, яиц или яичной смеси (меланж, яичный порошок).
  • (все понятия)

Отправить комментарий

@
Смотрите также

Предложения со словом «вариться»

  • Затем она зашла за барную стойку и поставила вариться первый кофе этого дня.

  • Когда я возвращаюсь в комнату, постель застелена, а на плите варится кофе в турке, в микроволновке крутится ватрушка с творогом.

  • В котелке варилась каша, а на алтарном камне разложили не хитрые продукты, принесённые из дома.

  • (все предложения)

Синонимы к слову «вариться»

Морфология

Правописание

а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я