1. выпарительный или перегонный аппарат, из которого воздух выкачивается посредством вакуум насоса; таким образом, выпаривание (или перегонка) происходит в разреженном или почти безвоздушном пространстве
Все значения слова «вакуум-аппарат»С помощью выпарных вакуум-аппаратов получали сгущёнку, сухое молоко и яичный порошок.