СУЧО́К, -чка́, м. 1. Уменьш. к сук; небольшой сук.
Все значения слова «сучок»ЗАМЕЩЕ́НИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. заместить—замещать. Замещение вакантной должности.
Все значения слова «замещение»Сучок замещения– так называется короткий подрезанный однолетний побег, которому один год. Его обрезают на 2–4 глазка.
Плодовое звено – это лоза плюс сучок замещения.
Всё зависит от их назначения, поэтому называются они по-разному: сучок замещения или подстава, сучок понижения, сучок восстановления, рожок и др.