НЕВЕРОЯ́ТНЫЙ, -ая, -ое; -тен, -тна, -тно. 1. Представляющийся невозможным, неправдоподобный.
Все значения слова «невероятный»КОЛИ́ЧЕСТВО, -а, ср. 1. Категория, характеризующая предметы и явления внешнего мира со стороны величины, объема, числа, степени развития.
Все значения слова «количество»У дальней стены стоял огромный аккумулятор, утыканный невероятным количеством электрических розеток, штекеров и разъёмов.
До этого она испекла торт с невероятным количеством изюма и шарлотку, которая состояла в основном из яблочного мусса, покрытого вкуснейшей обсыпкой.
С точки зрения психологии присвоение названий помогает уложить в голове и осмыслить существование такого невероятного количества видов.