Вытяжной шкаф — лабораторное оборудование, представляющее собой закрытую камеру с вытяжной вентиляцией для работы с летучими вредными веществами. Согласно классификации вентиляционного оборудования является полуоткрытым местным отсосом, предназначенным для проведения технологических процессов в лабораторных условиях.
Все значения словосочетания «вытяжной шкаф»На рабочем месте для очистки лука должен быть установлен вытяжной шкаф.
Лук, чеснок и хрен обрабатывают на специальном рабочем месте, оборудованном вытяжным шкафом.
Вытяжной шкаф необходим при использовании фритюрницы.