НЕЖА́РКИЙ, -ая, -ое. Не дающий сильного жара (о солнце, огне и т. п.).
Все значения слова «нежаркий»ДУХО́ВКА, -и, род. мн. -вок, дат. -вкам, ж. Железный ящик (обычно вделанный в плиту), служащий для приготовления пищи посредством нагретого воздуха.
Все значения слова «духовка»В керамические горшочки положить слоями картофель, лук и кабачки, залить тёплой подсоленной сметаной, посыпать тёртым сыром, поставить в нежаркую духовку и запекать в течение получаса.
Без предварительного нагрева можно для экономии времени выпекать изделия в форме, толстые пироги и т. п. (они подходят во время нагревания духовки), но ни в коем случае не булочки, пирожки и другие изделия, которые, подходя в нежаркой духовке, расплываются и сохнут.
Печь в нежаркой духовке около часа.