БОТВА́, -ы́, ж. Стебель и листья корнеплодных растений.
Все значения слова «ботва»СВЁКЛА, -ы, ж. 1. Овощное, кормовое и техническое растение сем. маревых. Кормовая свекла. Сахарная свекла (сорт свеклы, из корней которой получают сахар).
Все значения слова «свёкла»Из ботвы свёклы можно приготовить прекрасный суп.
Среди овощей и корнеплодов свекле нет равных по содержанию ионного кальция (причём в ботве свёклы ионного кальция в несколько раз больше).
Тёртая редька, экзотическая картошка, квашеная капуста, жареные грибы, мягкий сыр с молодой ботвой свёклы и зеленью пряных трав.