Представляется, что данные тексты являются отголоском глубокой старины, когда под молоком могли пониматься плодородящие дожди, поэтому выдаивание молока равносильно похищения росы или дождя.
Именно о таких противозаконных схемах (откровенно криминальных, явно невыгодных покупателю или направленных на выдаивание денег с последнего) и пойдёт речь ниже.
Чаще всего ведьмы подвергаются истязаниям за выдаивание чужих коров, что они делают, приняв облик чёрной свиньи, или ласки, или лисицы.