НЕБОЛЬШО́Й, -а́я, -о́е. 1. Незначительный по величине, размерам. Небольшая комната. (Малый академический словарь, МАС)
СЕРДЦЕВИ́НА, -ы, ж. 1. Внутренняя, центральная, более мягкая часть стебля (ствола) или корня растения. (Малый академический словарь, МАС)
НЕБОЛЬШО́Й, -а́я, -о́е. 1. Незначительный по величине, размерам. Небольшая комната.
Все значения слова «небольшой»СЕРДЦЕВИ́НА, -ы, ж. 1. Внутренняя, центральная, более мягкая часть стебля (ствола) или корня растения.
Все значения слова «сердцевина»Для этого подойдут небольшие по размеру корнеплоды насыщенного цвета и с небольшой сердцевиной, так как в такой моркови содержится больше каротина.
Свежую, ярко-оранжевого или ярко-красного цвета морковь с небольшой сердцевиной помыть, очистить и нашинковать.
Можно хранить морковь и в высушенном виде. Для сушки моркови наиболее пригодны ранние сорта оранжево-красного цвета с небольшой сердцевиной.