ПРЕДВАРИ́ТЕЛЬНЫЙ, -ая, -ое. 1. Предшествующий чему-л. основному, главному, бывающий перед чем-л. (Малый академический словарь, МАС)
ЗАМА́ЧИВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. замачивать. Замачивание семян. (Малый академический словарь, МАС)
ПРЕДВАРИ́ТЕЛЬНЫЙ, -ая, -ое. 1. Предшествующий чему-л. основному, главному, бывающий перед чем-л.
Все значения слова «предварительный»ЗАМА́ЧИВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. замачивать. Замачивание семян.
Все значения слова «замачивание»Нераспаренные поры, «неготовое» лицо – всё равно что стирка сухой вещи: каким бы шикарным порошком и отбеливателем вы ни пользовались, никакое из этих средств не поможет выстирать грязную вещь, не подвергшуюся предварительному замачиванию.
Предварительно их освобождают от соли, для чего нарезают плоскими ломтями толщиной 1 см, кладут в эмалированную посуду, заливают холодной водой (только молодой имеретинский сыр не подвергают предварительному замачиванию), закрывают крышкой и вымачивают 2–5 часов в зависимости от степени солёности сыра.
Аналогичным образом предварительному замачиванию в воде иногда подвергаются некоторые крупы, например, рис и даже овсянка.