сестра | амаранта |
Амара́нт, или щири́ца (лат. Amaránthus) — широко распространённый род преимущественно однолетних травянистых растений с мелкими цветками, собранными в густые колосовидно-метельчатые соцветия. Относится к семейству Амарантовые (Amaranthaceae). Известно более 100 видов, которые произрастают в тёплых и умеренных областях. (Википедия)
Амара́нт, или щири́ца (лат. Amaránthus) — широко распространённый род преимущественно однолетних травянистых растений с мелкими цветками, собранными в густые колосовидно-метельчатые соцветия. Относится к семейству Амарантовые (Amaranthaceae). Известно более 100 видов, которые произрастают в тёплых и умеренных областях.
Все значения слова «амарант»Во многих традиционных индийских обществах для повышения лактацииупотребляют в пищу мягкие молодые побеги и листья амаранта как овощи19.
Амарант является одним из древнейших съедобных растений. Каждая его часть съедобна и высокопитательна.
Помимо эстетической и вкусовой функций, считается, что ростки амаранта имеют в своём составе фитостерины, которые снижают вредный холестерин, являются профилактикой онкологии и болезней сердца и сосудов.