Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ШМАТО́К, -тка́, м. Прост. То же, что шмат.
Все значения слова «шматок»СА́ЛО, -а, ср. 1. Жировое отложение в теле животного, а также получаемый из него продукт, употребляемый в пищу и для различных технических и прочих надобностей. Говяжье сало. Гусиное сало. Топленое сало. Яичница с салом.
Все значения слова «сало»На радостях дали они сироте шматок сала, полмешка муки ржаной и разрешили поселиться в старой бане.
Они вообще считали, что если на столе нет куска свинины или большого шматка сала, то это и не стол вовсе.
Домой соберёшься, напомни: я тебе шматок сала припас.