Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ЧИ́СТЫЙ, -ая, -ое; чист, чиста́, чи́сто; чи́ще. 1. Незагрязненный, незапачканный. Чистая рубашка. Чистое полотенце.
Все значения слова «чистый»МА́РЛЯ, -и, ж. Тонкая хлопчатобумажная ткань из редко переплетенных нитей, применяемая гл. образом как перевязочный материал.
Все значения слова «марля»Сверху накрывают чистой марлей, кладут гнёт и закрывают ёмкость крышкой.
Наполненные баклажаны перевязать нитками или пробланшированными стеблями сельдерея, чтобы не высыпался фарш, плотно уложить в банки, залить 3%-ным раствором соли и перевязать горлышки чистой марлей.
Прикрыть банку чистой марлей, через 24 часа закрыть крышкой и вынести в прохладное место.