Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ПУЗЫРЁК, -рька́, м. 1. Уменьш. к пузырь (в 1 знач.).
Все значения слова «пузырёк»ГАЗ1, -а (-у), предл. на га́зе и (прост.) на газу́, м. 1. Состояние вещества, в котором его частицы не связаны молекулярными силами притяжения и, двигаясь свободно, стремятся занять все пространство, в котором они заключены. Гремучий газ. Угарный газ. Рудничный газ. Слезоточивые газы.
ГАЗ2, -а (-у), м. Шелковая прозрачная ткань.
Брожение закончилось, когда из гидрозатвора больше не появляются пузырьки газа, дрожжи оседают на дно баллона, а вино частично самоосветляется.
Об окончании процесса свидетельствует прекращение выделения пузырьков газа.
При нагреве, который должен происходить медленно и равномерно, выделяются мелкие пузырьки газа.