Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ПРОДО́ЛЬНЫЙ, -ая, -ое. Проходящий по направлению длины или расположенный по длине чего-л.; долевой; противоп. поперечный. Чертеж продольного разреза машины. Платье в продольную полоску. Продольная распиловка бревен. Продольная пила (служащая для распиловки древесины вдоль).
Все значения слова «продольный»НАДРЕ́З, -а, м. 1. Действие по знач. глаг. надре́зать—надреза́ть—надрезывать.
Все значения слова «надрез»На остывших изделиях сбоку сделать небольшой продольный надрез, начинить охлаждённым творожным кремом, посыпать тёртым шоколадом и переложить на блюдо или поднос.
Теперь можно сделать в большом филе продольные надрезы и раскрыть его.
Очистите сардельки от оболочки, сделайте на каждой сардельке продольный надрез.