Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ОЧИ́СТИТЬ, очи́щу, очи́стишь; прич. страд. прош. очи́щенный, -щен, -а, -о; сов., перех. (несов. очищать). 1. (несов. также чистить). Сделать чистым, удалив с чего-л. пыль, грязь и т. п. Очистить сапоги от грязи.
Все значения слова «очистить»СУХОЖИ́ЛИЕ, -я, ср. Плотное, эластичное образование из соединительной ткани, посредством которого скелетные мыщцы прикрепляются к костям. Сухожилия стопы.
Все значения слова «сухожилие»Баранину очистить от сухожилий, нарезать кусочками, посолить, поперчить, посыпать мелко нарубленным луком, полить лимонным соком, вином и растительным маслом, всё тщательно перемешать и поставить в холодильник на 4–5 часов.