Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
1. спец. в ресторанном деле: полный обед из нескольких блюд, который реализуется по фиксированной цене
Все значения словосочетания «комплексный обед»В большинстве случаев в пароварке можно одновременно приготовить несколько блюд – считайте, целый комплексный обед.
Меню в зависимости от контингента посетителей, типа предприятия общественного питания и формы обслуживания подразделяется на следующие виды: меню со свободным выбором блюд, меню комплексных обедов и обедов, меню дневного рациона, меню для детей, меню диетическое, меню банкетное (заказное).
Обед – траттории и закусочные предлагают хорошие комплексные обеды с первыми блюдами (паста) и напитками.