Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ЗЕЛЁНЫЙ, -ая, -ое; зе́лен, -а́, -о. 1. Имеющий окраску одного из основных цветов спектра — среднего между желтым и голубым; цвета травы, зелени. Зеленый цвет. Зеленая краска. Зеленая крыша. Зеленая ткань.
Все значения слова «зелёный»ЛУК1, -а (-у), м. 1. Огородное растение сем. лилейных, овощ.
ЛУК2, -а, м. Ручное оружие для метания стрел в виде дуги, стянутой тетивой. Стрелять из лука.
ИЗМЕЛЬЧЁННЫЙ, ая, ое; -чён, чена́, чено́ (спец.). Прич. страд. прош. вр. от измельчить.
Все значения слова «измельчённый»Сверху шашлык посыпают измельчённым зелёным луком и мелко нарубленной зеленью петрушки.
В полученную массу добавляют измельчённый зелёный лук, укроп, смешивают с размягчённым сливочным маслом, солят.
Готовое мясо нарезают кусками поперёк волокон, укладывают на блюдо, гарнируют помидорами, украшают измельчённым зелёным луком, веточками кинзы и базилика.