Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ВЕГЕТАРИА́НСКИЙ, -ая, -ое. Прил. к вегетарианство, к вегетарианец. Вегетарианская столовая.
Все значения слова «вегетарианский»СУП, -а (-у), мн. супы́, м. Жидкое кушанье, представляющее собой отвар (из мяса, рыбы, грибов и т. п.) с приправой из овощей, крупы и т. п. Грибной суп. Рыбный суп.
Все значения слова «суп»Однако при определённой сноровке и хитрости вегетарианский суп окажется вкусней мясного.
Разрешаются вегетарианские супы с протёртыми овощами или крупами, молочные и фруктовые супы, нежирные сорта мяса, приготовленного в виде паровых котлет, кнелей, суфле, фрикаделей, отварные куры, рыба нежирных сортов; молоко, творог (некислый, лучше домашнего приготовления) и блюда из него; яйца в виде омлетов (2-3 в неделю); неострые сыры, масло.
Особняком в нашем меню стоят вегетарианские супы.