Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ЭКСТРАГИ́РОВАНИЕ, -я, ср. Хим. Разделение смеси жидких или твердых веществ при помощи обработки их различными растворителями; экстракция.
Все значения слова «экстрагирование»Существует и смешанный способ получения масла, когда жмых, оставшийся после отжима, подвергается экстрагированию.
Недостаточно строгое соблюдение батарейно-противоточного процесса и, главным образом, температурного режима при экстрагировании чаги, и особенно при вакуумуваривании водных извлечений, приводит к нарушению целостности и агрегативной устойчивости коллоидной системы полифенолоксикарбонового комплекса [57].
Они предложили новый способ приготовления кофе – быстрое экстрагирование ароматных масел из зёрен под высоким давлением.