Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
ЧА́БЕР, -бра, м. Травянистое или полукустарниковое душистое растение сем. губоцветных (используется в парфюмерии, кулинарии, медицине).
Все значения слова «чабер»Зелень чабра, эстрагона, укропа, базилика, петрушки, а также ½ стручка красного перца помыть и нарезать, корень хрена натереть на тёрке.
К сожалению, многие повара недооценивают важность чабра в пряных комбинациях.
Чабёр добавляется на первых этапах приготовления и особо хорош в блюдах длительного томления.