Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
УПРЕ́ЛЫЙ, -ая, -ое. Разг. Вполне уварившийся (при варке на медленном огне); упревший. Упрелая каша.