Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
УКУ́ПОРКА, -и, род. мн. -рок, дат. -ркам, ж. 1. Действие по знач. глаг. укупорить—укупоривать. Укупорка вещей. Укупорка бутылок.
Все значения слова «укупорка»После герметической укупорки банки перевернуть, установить на крышку, сверху прикрыть плотной тканью и в таком виде остудить.
Охлаждение.После стерилизации или пастеризации и герметической укупорки банки обычно охлаждают на воздухе.
При помощи других природных консервантов, методом стерилизации и тщательной герметичной укупорки законсервированных продуктов, правильной сушкой сырья и замораживанием.