Источник: Словарь афоризмов русских писателей. Составители: А. В. Королькова, А. Г. Ломов, А. Н. Тихонов
1. сокр. к термическая обработка
Все значения слова «термообработка»Это кефиры и йогурты, которые не проходят термообработку, и содержат живые йогуртовые культуры.
При выборе кунжута стоит обращать внимание, чтобы он не подвергался термообработке.
Не подлежит длительной термообработке, не подходит для сладких блюд, но добавляется в супы, соусы, различные рагу за пару минут до конца приготовления.